Kuskus - alternativa klasičnim testeninam ali rižu brez jajc, ki ga ni treba kuhati in ima širok spekter uporabe v kuhinji

Kuskus je okusna in hranljiva alternativa klasičnim testeninam ali rižu brez jajc , ki ga lahko uživate na enak način. Gre za poparjen pšenični zdrob, iz katerega oblikujemo drobne kroglice. Je ena od tradicionalnih arabskih jedi , ki je postala priljubljena po vsem svetu. Njegova prednost pred njimi je še enostavnejša in hitrejša priprava. Sploh vam ga ni treba kuhati, le prelijete ga z vročo vodo. Nato ga držite pod pokrovom približno 10 minut in občasno premešajte z vilicami.

 

Nato lahko ta kuskus uporabite kot bolj eksotično prilogo k različnim jedem točno tam, kjer bi sicer izbrali riž ali testenine. Zmešajte jo s stročnicami, vašo najljubšo zelenjavo, dodajte tofu, gobe in dobili boste okusno in lahko rižoto. Poleg tega ga lahko uporabite za pripravo solate .

 

Kuskusu v tem primeru le primešajte svežo zelenjavo, mocarelo ali tuno in vaš lahek poletni obrok je pripravljen. Se pa kuskus odlično poda v različne juhe namesto testenin in ga lahko pripravimo tudi v sladki različici. Samo zmešajte z oreščki, sadjem in smetano. Uporabite ga lahko tudi za pripravo zelo okusne torte, ki jo imenujemo kuskus puding. Primeren je ne le za vegane, temveč tudi za vse , ki radi odkrivate nove okuse.

 

Kuskus in njegove prednosti

• alternativa testeninam ali rižu brez jajc
• poparjen pšenični zdrob, oblikovan v majhne kroglice
• ena od tradicionalnih arabskih jedi, ki so se razširile po vsem svetu
• enostavno in hitro za pripravo
• sploh ni treba kuhati
• preprosto prelijte z vročo vodo
• primerna kot bolj eksotična priloga k različnim jedem
• lahko uporabimo za pripravo rahle rižote ali solate
• primerno za meso, juhe, tofu ali zelenjavo
• lahko uporabite za sladke recepte
• primerno ne samo za vegane

 

Sestavine

Kuskus (trda pšenica).

 

Tabela o hranilni vrednosti

 

Opozorilo

Hraniti na suhem in hladnem mestu.