Mungo fižol - hranljiva stročnica, primerna za juhe in solate

Mungo fižol je stročnica z odličnim okusom in visoko vsebnostjo beljakovin, vlaknin, pa tudi vitaminov in mineralov. Mung fižol je primeren za kalitev, saj to znatno poveča vsebnost hranilnih snovi. Izjemen je zaradi svojega okusa in široke palete uporabe, saj je primeren za juhe, solate ali kot priloga k glavnim jedem. Mungo fižol je enostaven za pripravo, pustite ga, da se namaka 4 ure in nato kuhajte 25-45 minut. Obogatite svojo kuhinjo s hranljivim mungo fižolom!

Mungo fižol in njegove prednosti

• hranljiva stročnica
• bogat z vlakninami, beljakovinami, vitamini in minerali
• enostaven za pripravo
• odličnega okusa
• primeren za več jedi

Sestava

Mungo fižol - zlata vigna.

Priprava

Vzamemo mungo fižol, ga speremo in pustimo, da se v vodi namaka 4-8 ur. Mungo fižol skuhamo v novi vodi cca. 45 minut do želene mehkobe, kar je odvisno od starosti semen. Med kuhanjem je treba pobirati peno s površine. In ne pozabite ga soliti šele po kuhanju.

Tabela hranilnih vrednosti