Fitnes recept: Sočna puranja pečenka

Če ste naveličani istega starega zrezka piščanca ali purana na tisoč različnih načinov, zakaj je ne bi poskusili zmleti? Mesna pečenka je klasika, ki je priljubljena po vsem svetu. Odločili smo se, da jo pripravimo iz manj mastnega mesa ter jo začinimo z začimbami in česnom. Nato je odvisno od vas, ali se boste odločili, da jo boste postregli s krompirjem, kruhom ali zelenjavo.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Postopek:

Na deski za rezanje drobno sesekljajte olupljeno čebulo, česen (lahko ga tudi stisnete) in peteršilj. Vse to dajte v skledo skupaj s puranjim mesom in vse skupaj premešajte. Nato dodajte kumino, majaron, sol, poper, jajca in drobtine ter ponovno temeljito premešajte. Celotna zmes mora biti kompaktna. Če je preveč tekoča in je ni mogoče oblikovati, dodajte še nekaj drobtin. Mesno zmes z rokami oblikujte v dve ovalni štručki in ju položite v pekač z nekaj vode na dnu.

V pečici, ogreti na 180 °C, pecite približno 25 minut. Nato zgornji del premažite z oljem, prestavite pečico na funkcijo žar in pecite še 20 minut, da se zlato zapeče. Pripravljeno mesno pečenko postrezite s kuhanim krompirjem, fižolom in peteršiljem.

Naš nasvet: To mesno mešanico lahko uporabite tudi za druge recepte. Če jo oblikujete v manjše polpete, lahko pripravite na primer puranje burgerje na žaru.

Hranilne vrednosti	1 porcija brez priloge (skupaj 5 obrokov)
Energijska vrednost	257 kcal
Beljakovine	36 g
Ogljikovi hidrati	8 g
Maščobe	9 g

Ni nujno, da je mesna pečenka narejena samo iz svinjine ali govedine. Ta različica s puranom je prav tako okusna, vendar vsebuje manj maščob in kalorij. Zato je idealno zdravo kosilo, ki je odličnega okusa tudi hladno.

Delite svoje stvaritve z nami na družbenih omrežjih tako, da označite #gymbeamsi.