Lecitin je ekstrakt soje in edinstveno prehransko dopolnilo, ki v telesu znižuje holesterol in pomaga pri razgradnji maščob. Poleg tega pozitivno vpliva na lajšanje stresa in izboljša spomin. Glavne sestavine lecitina so maščobne kisline in holin, ki je pogosto eden od vitaminov skupine B in prispeva k spodbujanju možganske aktivnosti in spomina. Lecitin preprečuje odlaganje maščobe v jetrih in s tem ščiti jetrno tkivo pred degeneracijo maščobe