Gobe
Gobe je kategorija izdelkov, ki zajema predvsem izvlečke iz t.i zdravilnih gob. Ta se uvrščajo med funkcionalna živila, saj lahko pozitivno vplivajo na biološke procese v telesu. To je predvsem posledica vsebnosti antioksidantov, polisaharidov in drugih bioaktivnih spojin. Če torej ne marate neposredno uživati gob, lahko zlahka izkoristite njihove učinke zahvaljujoč prehranskim dopolnilom. Te običajno vsebujejo večjo koncentracijo koristnih snovi, saj so prikrajšane za vodo in druge sestavine. Omenjena prehranska dopolnila so najpogosteje v obliki tablet, kapsul ali praška, ki jih lahko dodamo hrani ali pijači.
Najbolj priljubljene zdravilne gobe:
Reishi
Reishi, pogosto imenovana "goba nesmrtnosti", je znana tudi pod imenom lingzhi. Poleg vode, beljakovin, ogljikovih hidratov in maščobe vsebuje številne bioaktivne spojine, med drugim terpenoide, steroide, fenole in nukleotide. Zaradi tega je priljubljen med ljudmi, ki iščejo način za stabilizacijo ravni krvnega sladkorja ali podporo splošne odpornosti telesa. Dnevno je priporočljivo zaužiti približno 5,2 g izvlečka reishi.
Shiitake
Shiitake, imenovane tudi črna goba, odlikuje predvsem visoka vsebnost vlaknin. Vsebuje pa tudi terpenoide, sterole in lipide, ki se ponašajo s številnimi blagodejnimi učinki. Zato je priljubljena izbira za tiste, ki želijo podpreti pravilno delovanje svojega imunskega sistema, optimizirati raven holesterola v krvi ali zmanjšati utrujenost in izčrpanost. Splošnih priporočil za jemanje izvlečka gobe šitake ni. Nekateri viri navajajo vnos 1000-2000 mg na dan.
Brezin luknjač
Brezin luknjač je parazitska goba, znana tudi kot klinker polipora. Vsebuje polifenole, triterpenoide in polisaharide, ponaša pa se tudi s precejšnjo količino antioksidantov, ki blagodejno vplivajo na naše telo. Še več, pogosto ga povezujejo z ugodnimi učinki na raven holesterola v krvi in zdravje srca, a je enako priljubljen pri ljudeh, ki želijo podpreti svojo imunost. Optimalna količina zaužitja gobe Chaga pa še ni določena. Zato je idealno, da vedno upoštevate priporočila proizvajalca glede tega prehranskega dopolnila.
Resasti bradovec
Resasti bradovec je goba, ki se imenuje tudi goba opičja glava. Priljubljen je predvsem zaradi vsebnosti polisaharidov beta-glukan, ki se ponašajo s številnimi blagodejnimi učinki na človeško telo. Ta goba vsebuje tudi druge koristne spojine, kot so erinacini in hericenoni, ki so priljubljeni zaradi možnih nevroprotektivnih učinkov. Poleg tega vsebuje celo vrsto antioksidantov. Vendar pa je ta goba povezana predvsem z vplivom na kognitivne funkcije, kot sta spomin ali pozornost. Zato se uvršča med nootropike in se uporablja kot priljubljen nadomestek za kavo. Kljub temu je enako iskan med ljudmi, ki imajo težave z duševnim zdravjem, srcem ali prebavnim traktom. Levja griva res nima priporočene dnevne količine, vendar obstaja študija, ki je raziskala količino 3000 mg, kar je enako 96-odstotnemu izvlečku te gobe. To se je izkazalo za učinkovito.
Glavatec
Glavatec znan tudi kot goba gosenica. Vsebuje nukleozide, polisaharide, sterole, beljakovine, aminokisline in tudi polipeptide. Med drugimi bioaktivnimi spojinami so kordicepin, ergosterol, manitol in adenozin. Zahvaljujoč temu se ponaša s številnimi blagodejnimi učinki na človeško telo. Posebej priljubljen je med ljudmi, ki želijo izboljšati zdravje svojega srca, telesno dobro počutje, imuniteto ali izboljšati zmogljivost. Na enak način ga ljudje uporabljajo kot alternativo analgetikom. Optimalna količina za Cordyceps ni določena. Kljub temu je več študij pogosto delovalo s količino med 1000-3000 mg na dan.
Velika zraščenka
Velika zraščenka je goba polipora, ki jo morda poznate tudi pod imenom kurja goba. Ima visoko vsebnost vode in vključuje tudi bioaktivne beta-glukane in aminokisline. Tako kot nekatere od omenjenih gob se uvršča med adaptogene, zato jo ljudje uporabljajo za podporo splošne odpornosti na stres in zunanje dejavnike. Podobno ga uporabljajo ljudje, ki želijo optimizirati raven sladkorja in holesterola v krvi ali tisti, ki bi radi zmanjšali utrujenost. Priporočena količina za serviranje te gobe še ni jasno določena. Vendar pa po nekaterih virih odrasli običajno zaužijejo med 1-1,5 g koncentriranega izvlečka na dan.
Pisana ploskocevka
Pisana ploskocevka je goba, znana tudi pod dvoimenskim imenom Coriolus versicolor. Ponaša se z aminokislinami, kot so levcin, izolevcin, metionin, tirozin, glutamin in asparagin. Vendar pa vsebuje tudi antioksidante, kot so fenoli in flavonoidi. To mu omogoča, da vpliva na zaščito celic pred oksidativnim stresom in podpira imunost. Še več, vsebuje polisaharide, ki delujejo kot prebiotiki, zaradi česar vpliva tudi na zdravje prebavnega trakta. Gobe puranjega repa nimajo določene priporočene dnevne količine. Zato je najbolje upoštevati navodila proizvajalca.
Bukov ostrigar
Bukov ostrigar je zelo priljubljena in pogosta užitna goba, poznana tudi pod imenom hiratake. Vsebuje bioaktivne spojine, kot so polisaharidi, peptidi, proteini, terpenoidi, estri maščobnih kislin in polifenoli. Še več, vsebuje tudi koristne antioksidante. To gobo najpogosteje povezujemo z ugodnim vplivom na raven "slabega" holesterola in oksidativnega stresa, odlična pa je tudi za krepitev imunskega sistema. Poleg tega ljudje posegajo po njem tudi zaradi zmanjševanja utrujenosti in izčrpanosti. Kljub temu optimalna dnevna količina te gobe ni jasno določena. Če se odločite, da ga vključite v svojo prehrano v obliki prehranskih dopolnil, vedno upoštevajte priporočila proizvajalca, ki jih najdete na embalaži. Ne nazadnje bo ta goba služila kot odlična sestavina za pripravo različnih okusnih receptov.
Bela drhtavka
Bela drhtavka, znana tudi kot bela žele goba, je priljubljena zaradi zanimive vsebnosti polisaharidov, beljakovin, vlaknin, vitaminov, antioksidantov in mineralov, ki igrajo ključno vlogo v človeškem telesu. Seveda ga ne bi bilo na tem seznamu, če ne bi vsebovalo nekaterih bioaktivnih spojin. Zahvaljujoč temu lahko prispeva k zmanjšanju oksidativnega stresa. Povezan je tudi z nevroprotektivnimi učinki in učinki proti staranju. Podobno je to najboljša izbira za ljudi, ki želijo podpreti svoje kognitivne funkcije. Ni jasno ugotovljeno, koliko izvlečka te glive bi morali zaužiti na dan. Zato vedno upoštevajte priporočila proizvajalca, ki jih najdete na embalaži.
Prehranska dopolnila, ki vsebujejo izvlečke teh in drugih gob, lahko tako štejemo kot odličen način za oskrbo telesa s hranili. To lahko pomaga podpirati pravilno delovanje vseh vitalnih procesov, kot tudi splošno zdravje in vitalnost. Izbirate lahko med tableto, kapsulo ali praškasto obliko. Nato pa je odvisno od vas, ali se boste odločili za prehranska dopolnila, ki vsebujejo izvleček samo ene gobe, ali boste posegli po kompleksni rešitvi z več izvlečki iz različnih gob.
Če želite izvedeti več o učinkih zdravilnih gliv, si vsekakor preberite naš članek: Kakšni so učinki reishija, bukovega ostrigarja in drugih zdravilnih gob?