Mešanica za beljakovinski kruh - mešanica za kruh, ki vas bo prepričala z visoko vsebnostjo beljakovin, odličnim okusom, puhasto teksturo in hrustljavo skorjo

Mešanica za beljakovinski kruh je skrbno uravnotežena mešanica za pripravo puhastega domačega kruha s hrustljavo skorjo. Ena od njenih ključnih prednosti je v izjemnem profilu sestavin. Z visoko vsebnostjo beljakovin in velikim odmerkom prehranskih vlaknin bo ta kruh priljubljen med posamezniki z zdravim življenjskim slogom, ki si prizadevajo za uravnoteženo in s hranili bogato prehrano, zlasti med tistimi, ki si želijo zadostnega vnosa beljakovin. Priljubljen je tudi med dvigovalci uteži, ki imajo večje potrebe po beljakovinah. Poleg tega je našel svoje mesto v jedilnikih tistih, ki se držijo redukcijske diete, želijo shujšati in so zato pozorni na izbiro živil.

 

Mešanica za beljakovinski kruh poleg tradicionalne pšenične moke vsebuje grahove beljakovine, sojine kosmiče, sezamova, lanena in sončnična semena ter druge zdrave sestavine. Prav kombinacija teh sestavin ustvarja to edinstveno mešanico za kruh. In brez strahu, tudi za pripravo vam ni treba skrbeti. Kljub temu da gre za kruh z drožmi, ni nič zapletenega in z njim se lahko spopade tudi popoln začetnik. Pozabite na vse skrbi, saj vas bo končni rezultat navdušil.

 

A kaj se najbolje poda k temu kruhu? Če želite popolnoma uživati v njegovem fantastičnem okusu, si lahko privoščite samo rezino kruha, brez dodatkov. Kadar pa hrepenite po celovitem obroku, primernem za zajtrk, kosilo ali večerjo, ga lahko dopolnite s sirom, šunko in zelenjavo. Enako okusen bo tudi s tofujem ali rezino mesa. Poleg tega ga lahko kombinirate z različnimi namazi, solatami ali juhami za preganjanje lakote. A lahko ga uživate tudi kot sladek prigrizek. Kaj če bi ga namazali z marmelado, maslom iz oreščkov ali beljakovinskim namazom in ga obložili s sadjem? Videli boste, da se boste zaljubili tudi v to možnost.

 

Kruh preprosto spada med osnovna živila, ki ne smejo nikoli manjkati v vaši shrambi. Z njegovo pomočjo lahko pripravite čudovite zajtrke, prigrizke ter tudi kosila in večerje. A ko ga boste sami spekli doma, bo okus še boljši.

 

 

Mešanica za beljakovinski kruh & njene prednosti

• praktična mešanica za pripravo domačega kruha
• vsebuje pšenično moko, grahove beljakovine in izbrana semena
• z visoko vsebnostjo beljakovin
• izvor vlaknin
• nizka vsebnost sladkorja
• ponaša se s puhasto teksturo in hrustljavo skorjico
• možno uživati sladko ali slano
• se dobro poda k juham, solatam in namazom
• se odlično kombinira z različnimi siri, klobasami, mesom ali rastlinskimi alternativami
• odlično tudi z maslom iz oreščkov ali marmelado
• popolna izbira za pripravo okusnih zajtrkov, prigrizkov, kosil ali večerij
• primerno tudi za vegane

 

Napotki

Za pripravo beljakovinskega kruha potrebujete 500 g mešanice za beljakovinski kruh, 29 g svežega kvasa in 280 ml vode.

 

Postopek:

1. V veliko skledo nalijte 280 ml vode (temperatura približno 30 °C) in v njej raztopite 29 g svežega kvasa.
2. Dodajte 500 g beljakovinske mešanice za kruh in temeljito premešajte z električnim mešalnikom.
3. Testo razdelite na približno 100-gramske hlebčke in pustite vzhajati na toplem mestu približno 45 minut.
4. Preden žemljice položite v pečico, jih premažite z vodo.
5. Pečico segrejte na 200 °C, vanjo vstavite žemljice in nato temperaturo zmanjšajte na 180 °C.
6. Žemljice pecite približno 20 minut, vendar pri tem upoštevajte zmogljivosti svoje pečice.

 

Sestavine

Pšenična moka, mešanica beljakovin (pšenične beljakovine, grahove beljakovine), pšenična polnozrnata moka, sojini kosmiči, lanena semena, sončnična semena, sojina moka, rastlinske vlaknine, sezam, morska sol, sredstvo za izboljšanje moke (L-askorbinska kislina E300), encimi (oksidoreduktaza, hidrolaza).

 

Tabela hranilnih vrednosti