Iščete odličen način, kako kosilo ali večerjo dopolniti s toplo in hranljivo jedjo? Ta tradicionalna miso juha s tofujem in špinačo je odlična izbira, ki navdušuje s preprosto pripravo in vsebnostjo rastlinskih beljakovin.
Potrebovali bomo:
- 200 g tofuja
- 80 g mlade špinače
- 50 g miso paste
- 5 g suhih gob
- 4 mlade čebule
- 1.5 l vode
- 1 žlica zelenjavne jušne osnove
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Najprej pripravite osnovo za juho. V lonec nalijte vodo in jo zavrite. Ko voda zavre, dodajte zelenjavno jušno osnovo in dobro premešajte. Nato v juho previdno dodajte tofu, ki ste ga predhodno narezali na majhne kocke, ter suhe gobe. Zmanjšajte ogenj in juho pod pokrovom pustite rahlo vreti približno 20 minut, da se gobe zmehčajo, tofu pa navzame vseh okusov.
Ko je jušna osnova pripravljena, v lonec dodajte sesekljano mlado čebulo in liste mlade špinače. Vse skupaj nežno premešajte in lonec takoj odstavite z ognja.
Zdaj je čas, da dodate miso pasto. V manjšo skledo z zajemalko nalijte eno do dve zajemalki vroče tekočine iz juhe. Z žlico ali metlico v njej temeljito razmešajte miso pasto, da ne ostanejo grudice. Nato gladko zmes vlijte nazaj v lonec, juho še enkrat nežno premešajte in postrezite.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 5 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 86 kcal |
| Beljakovine | 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 4 g |
| Maščobe | 4 g |
| Vlaknine | 1 g |
Ta prijetno topla miso juha s polnim azijskim okusom je odličen način, da svoje vsakodnevno fit kosilo ali večerjo obogatite s hranljivo jedjo, ki vsebuje dragocene rastlinske beljakovine.
Svoje stvaritve lahko z nami delite na družbenih omrežjih in označite #gymbeamsi.