Chia semena - GymBeam

Chia semena - čudežna semena za splošno zdravje

Chia semena so odličen vir vlaknin, so polna antioksidantov in beljakovin, vsebujejo veliko vitaminov in mineralov, obenem pa so najbogatejši znani vir esencialnih maščobnih kislin. Chia semena vsebujejo 32% maščob, od tega 60% omega-3 maščobnih kislin.

Chia semena imajo to sposobnost, da se vežejo z vodo in tako ustvarijo mehak zdrav in lahko prebavljiv gel. Zahvaljujoč temu gelu ima človeško telo pomembno sposobnost zniževanja ravni krvnega sladkorja - chia pomaga podaljšati proces pretvorbe zaužitih ogljikovih hidratov v glukozo, preprečuje nenaden dvig krvnega sladkorja in zaradi tega dalj časa ne občutimo lakote (pri tem igrajo ključno vlogo hrana, njena količina in glikemični indeks). Ta lastnost chia semen je še posebej pomembna za diabetike, vendar je zelo koristna tudi za širšo javnost.

Chia semena imajo odlične hidrofilne lastnosti, tj. visoka sposobnost vezave z vodo - eno seme lahko nabrekne do 12-kratne prvotne velikosti (v obliki lahkega gela - tega uporabljajo indijski tekači). Te hidrofilne lastnosti chia semen pomagajo telesu zagotoviti višjo hidracijo (znotraj), kar je zelo pomembno pri športih in med kakršno koli večjo fizično ali psihično aktivnostjo.

Država izvora: Argentina

Chia semena in njihove prednosti

• zagotavljajo energijo čez cel dan
• povečujejo miselno koncentracijo
• vsebujejo velik delež vlaknin
• imajo najvišjo vsebnost omega-3 in 6 maščobnih kislin (za 80% več kot v lanenih semenih)
• zagotavljajo izgubo teže brez občutka lakota
• vsebujejo veliko vitaminov skupine B
• vsebujejo 5-krat več kalcija kot mleko
• vsebujejo 5-krat več beljakovin kot druga semena
• vsebujejo 2-krat več kalija kot banane
• vsebujejo 3-krat več antioksidantov kot borovnice
• vsebujejo 3-krat več železa kot špinača
• so zelo učinkovit antioksidant
• pomagajo pri razstrupljanju

Chia semena in njihovi učinki:

• izboljšujejo zdravje srca in ožilja, uravnavajo krvni tlak,
• znižujejo raven holesterola in trigliceridov,
• stabilizirajo krvni sladkor,
• sodelujejo pri gradnji tankih mišičnih vlaken,
• razstrupljajo telo,
• pomagajo v boju proti Alzheimerjevi bolezni,
• izboljšujejo splošno počutje, koncentracijo in spomin,
• telo oskrbujejo z energijo.

Chia semena in kaj morate vedeti o njih?

• Chia semena imajo večjo vsebnost omega-3 maščobnih kislin kot ribji izdelki. V primerjavi z ribjimi in mesnimi izdelki ne vsebuje toksinov (dioksin in živo srebro).
• Uravnavajo presnovo sladkorja in so zato zelo priljubljena med športniki (zlasti tekači). Ohranjajo stabilno raven krvnega sladkorja.
• Vsebujejo 5-krat več kalcija kot mleko (600 mg na 100 g Chia semen in 120 mg na 100 g mleka). Kalcij, ki ga najdemo v Chia semenih, je v telesu lažje prebavljiv kot kalcij iz mleka. To pa zato, ker chia semena vsebujejo mineral, imenovan bor, ki deluje kot katalizator za prebavo kalcija v telesu.
• Podpirajo naravno razstrupljanje telesa. Razstrupljanje se nanaša na vse organe v telesu, najpomembnejši pa so koža, ledvice in jetra. Uživanje surove zelenjave, sadja, rjavega riža (naravnega), prosa ali kvinoje in chia semen nam bo pomagalo pri čiščenju debelega črevesa, ki je najpomembnejši organ pri razstrupljanju.

• Esencialne maščobne kisline so zelo pomembne za izboljšanje razpoloženja, koncentracije in drugih možganskih aktivnosti. Chia semena so tudi odličen vir energije.
• Imajo visoko antioksidativno delovanje. Najpomembnejši antioksidant, ki jih zagotavljajo, so klorogenična kislina, kofeinska kislina in flavonoidni glikozid. Ker je oksidacija dokaj pozna, ponujajo Chia semena ogromen potencial v prehrambeni industriji, če jih primerjamo z drugimi viri alfa-linolenskimi kislinami, kot je laneno seme, ki kaže na hitro razgradnjo zaradi pomanjkanja antioksidantov.
• Obstajajo dokazi, da lahko uživanje Chia semen izboljša vaše splošno zdravje, vendar jih morate kljub temu, tako kot v drugih primerih, uporabljati "zmerno". Največji priporočeni dnevni odmerek je 25 g = 2,5 čajni žlički

Kako lahko uživate chia semena?

Chia semena lahko uporabimo na milijon in en način. Lahko jih dodate v svoje kosmiče, vodo, mleko, kamor koli. Tudi Chia puding je odličen. Pripravite ga lahko tako, da mleko zmešate z banano, vanj dodate malo medu, chia semena in pustite nekaj časa stati v hladilniku. Lahko jih poskusite zmleti v fin prah, ki ga nato uporabite za zgostitev drugih obrokov.

Tabela hranilnih vrednosti

Opozorilo