Eritritol - nadomestek sladkorja brez kalorij za sladkanje jedi in napitkov
Eritritol je nadomestek sladkorja in ne vsebuje kalorij. Zato je idealen za hujšanje ali kot primernejša alternativa za tiste, ki skušajo omejiti vnos sladkorja. Eritritol je sladkorni alkohol (polialkohol), ki se naravno nahaja v sadju, kot so grozdje, hruške ali breskve. Nastaja tudi med fermentacijo piva, vina ali sira.
Ne glede na zaužito količino, iz nje ne boste dobili nobene energije, saj naše telo nima potrebnih encimov, ki bi jo lahko sprostili iz eritritola. Vendar to ni edina prednost eritritola. Če se odločite sladkor nadomestiti z eritritolom, lahko to prispeva k omejevanju dviga ravni glukoze v krvi po zaužitju in podpira ohranjanje mineralizacije zob.
Eritritol se najpogosteje proizvaja z naravno fermentacijo glukoze ob prisotnosti mikroorganizmov (Trichosporonoides megachiliensis). Pri tem nastanejo drobni kristali, ki se na prvi pogled praktično ne razlikujejo od navadnega sladkorja iz sladkorne pese. Razliko boste občutili šele, ko ga boste poskusili. Eritritol se ponaša z 0 kcal in približno 70% sladkostjo v primerjavi s sladkorjem. Zato je treba uporabiti nekoliko večjo količino, da bo vaša jed tako sladka, kot če bi jo sladkali s sladkorjem. Vendar ima v vseh drugih primerih enako konsistenco in deluje praktično enako v hrani in pijači. Z eritritolom lahko jedi sladkate brez nepotrebnih kalorij. Vse, kar morate storiti, je, da sladkor v pijačah (čaji, poletne pijače), sladicah in drugih sladkih jedeh nadomestite z eritritolom. Uporabite ga lahko tudi pri pripravi slanih jedi. Z eritritolom lahko sladkate omake, juhe ali pripravljate sladke marinade.
Če imate radi sladkarije, vendar se izogibate sladkorju, je eritritol lahko odlična alternativa brez kalorij, ki bo odlično posladkala vašo hrano ali pijačo. Kot dodaten bonus pa bo poskrbel tudi za zdravje vaših zob.
Eritrol in njegove prednosti
- alternativa sladkorju
- ponaša se z 0 kcal
- ne vsebuje aditivov
- ne vsebuje glutena ali laktoze
- za razliko od sladkorja prispeva k ohranjanju mineralizacije zob
- ima sladek okus
- primeren za sladice, kaše in sladke jedi
- se lahko uporablja za sladkanje omak, juh ali marinad za meso
- 100% veganski
Sestava
Eritritol 100%.
Priporočena uporaba
Uporabljajte za sladkanje namesto sladkorja v razmerju 3:2 (eritritol:sladkor)
Tabela hranilnih vrednosti
| Hranilne vrednosti |
na 100 g |
| Energijska vrednost |
0 kJ / 0 kcal |
| Beljakovine |
0 g |
| Maščobe |
0 g |
| - nasičene maščobne kisline |
0 g |
| Ogljikovi hidrati |
100 g |
| - sladkorji |
0 g |
| - alkoholni sladkor |
100 g |
| Sol |
0,00 g |
Opozorilo
Izdelek ni nadomestilo za raznoliko in uravnoteženo prehrano. Hranite zunaj dosega majhnih otrok. Shranjujte v suhem prostoru, na sobni temperaturi in zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Prekomerno uživanje ima lahko odvajalne učinke.
Informacije o alergenih: Lahko vsebuje sledi glutena, arašidov, soje, oreščkov in sezama.