Eritritol 1000 g - GymBeam

Eritritol: 100% nadomestek sladkorja brez kalorij ali glikemičnega indeksa, ne zvišuje ravni inzulina in krvnega sladkorja

Eritritol je 100% nadomestek sladkorja - uporablja se kot naravno sladilo, ki se pojavlja v naravi v številnih sadežih (hruška, melona, grozdje) v višjih koncentracijah ter v hrani kot je sojina omaka, sir, vino in pivo. Uporablja se za izboljšanje arome, kot sladilo, vlažilec, stabilizator ali zgoščevalec. Videti je kot sladkor in je za 60-75% slajši od saharoze, toda ne vsebuje kalorij. Ima številne pozitivne lastnosti - nizek glikemični indeks, malo kalorij, nizek odvajalni učinek. Ne zvišuje ravni krvnega sladkorja in ne vpliva na inzulin.

.

Eritritol nastaja s fermentacijo rastlinskega sladkorja - sladkor se pomeša z vodo in naravno fermentira v eritritol. Po tem se filtrira, kristalizira in posuši. Končni izdelek je videti podobno kot sladkor, ima enako težo in volumen, vendar le 60-75% sladkosti sladkorja. 90% eritritola se absorbira neposredno v tankem črevesju in se izloči v 24 urah. Eritritola ustne bakterije ne presnavljajo, kar pomeni, da ne prispeva k zobni gnilobi.

Eritritol je bil leta 1990 na Japonskem odobren kot nadomestek sladkorja. V ZDA je od leta 1997 klasificiran kot splošno varen (GRAS). V Avstraliji in na Novi Zelandiji so ga odobrili leta1999.

V čem je Eritritol drugačen?

• Fermentiran - nastaja s fermentacijo naravnega sladkorja iz koruze
• Toplotno stabilen do 160 °C
• Brez kalorij - medtem ko ima večina podobnih sladil malo kalorij, eritritol le-teh  ne vsebuje
• Ni glikemičen - ne zvišuje ravni krvnega sladkorja. Zato je primeren za ljudi s sladkorno boleznijo.
• Je najlažje prebavljiv sladkorni alkohol - več kot 90% eritritola se absorbira v tankem črevesju, tako da debelo črevo prejme le majhno količino. Pri drugih alkoholnih sladkorjih je ravno nasprotno, zato uporabniku pogosto povzročajo drisko in druge simptome. 
• Ni rakotvoren - študije so pokazale, da nima rakotvornih lastnosti.
• Je antioksindant - eritritol pomaga v boju proti prostim radikalom, ki so odgovorni za staranje. Je še učinkovitejši od drugih alkoholnih sladkorjev, saj se hitro absorbira in se ne presnavlja.

Eritritol in njegove prednosti

• ne vsebuje kalorij
• ne vpliva na krvni sladkor
• ne vpliva na inzulin
• ničelni glikemični indeks
• toplotno stabilen
• ne povzroča propadanja zob
• brez glutena in laktoze
• ima sladek okus

Kako ga uporabljati?

 

Sestavine

Eritritol 100%.

Navodilo za uporabo

Uporabljajte kot alternativo sladkorju, v enakih odmerkih kot sladkor. V razmerju 1: 1. 

Dejstva o hranilni vrednosti

Opozorilo

Ta izdelek ni nadomestilo za raznoliko in uravnoteženo prehrano. Shranjujte pri temperaturi do 25 °C. Zaščitite pred mrazom in neposrednimi sončnimi žarki. Izdelek ni primeren za otroke, nosečnice in doječe ženske. Hranite izven dosega otrok. Proizvajalec ne odgovarja za škodo, nastalo zaradi nepravilne uporabe ali skladiščenja. Ne smete prekoračiti priporočenega dnevnega odmerka.

Opozorilo o alergenih: lahko vsebuje sledi mleka, soje, jajc in oreščkov.