Just Whey beljakovine iz mleka krav proste reje - GymBeam

Iz pašnje neposredno v merilno žlico. Just Whey nastane iz tekoče sirotke iz lastnega obrata našega dobavitelja, ki se obdeluje z membransko ultrafiltracijo pri nizkih temperaturah. V protein tako pridejo samo čisti proteini in ničesar več – brez polnil ali zgoščevalcev.

Končni protein proizvajamo v lastni proizvodnji v Nemčiji, kjer mu dodamo končno obliko okusa. Izdelek nato pošljemo v neodvisna nemška laboratorija na teste težkih kovin, mikrobiologije, aminokislinskega profila in hranilnih vrednosti. Dokumenti CoA so na voljo v razdelku Laboratorijski testi.

Zakaj ima sirotka najvišjo uporabnost med običajnimi proteini?

Koliko od zaužitega proteina telo dejansko izkoristi, je odvisno od dveh stvari hkrati: od njenega aminokislinskega sestava in od tega, koliko se jo absorbira v tankem črevesu. Strokovno ocenjevanje kakovosti proteinov združuje ta dva dejavnika v eno število – v oceno PDCAAS in njenega novejšega, natančnejšega naslednika DIAAS.¹

Sirotka v obeh sistemih zaseda absolutno vrh. Pri PDCAAS dosega maksimalno vrednost 1,00, višje na tej lestvici ni mogoče priti. V sistemu DIAAS, ki meri absorpcijo posameznih aminokislin na koncu tankega črevesa, sirotkov izolat doseže 1,09, tik za njim pa je sirotkov koncentrat z 0,97.² Just Whey združuje prav sirotkov koncentrat, izolat in hidrolizat – frakcije z najvišjimi vrednostmi DIAAS.

Tri vire sirotke v eni merilni žlici

• Koncentrat (WPC) – prinaša naravne sirotkove frakcije.
• Izolat (WPI) – višja koncentracija proteinov, nižja vsebnost laktoze.
• Hidrolizat (WPH) – protein že encimsko razcepljen na krajše peptide.