Lašnikova moka je brezglutenska alternativa pšenični moki, ki jo lahko uporabite za pripravo okusnih sladic, mafinov ali piškotov
Lašnikova moka je alternativa klasični pšenični moki, ki bo vašim receptom dodala oreškast pridih in okus. Narejena je z mletjem blanširanih praženih lešnikov in odstranjevanjem lupine. Poleg tega ima moka zaradi praženja lešnikov prijetno aromo. Ponaša se tudi z visoko vsebnostjo zdravih nenasičenih maščob, ki lahko prispevajo k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi, če z njimi nadomestimo nasičene maščobne kisline. Za moko je značilna tudi visoka vsebnost vlaknin.
Ta moka je primerna za vse, ki se izogibajo klasični moki iz različnih razlogov. Hranilna vrednost temelji predvsem na maščobah, zaradi česar je primerna tudi za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali paleo dieto. Nenazadnje jo lahko v jedilnike zdrave prehrane vključi vsak, ki želi jedi obogatiti z novimi, zanimivimi in hranljivimi živili.
Lašnikova moka se zaradi svojega blagega in nevtralnega okusa prilega tako sladkim kot slanim receptom. Uporabite jo lahko za peko sladic, peciva, piškotov, mafinov, domačih ploščic ali božičnih piškotkov. Z njo lahko pripravite tudi okusno testo za palačinke ali vaflje. Ta moka se lahko uporablja tudi brez kuhanja, tako da jo lahko dodate v smoothije, kaše ali jogurt. Primerna je tudi za zgostitev omak ali juhe, kot tudi za pripravo zelenjavnih palačink, pikantnih pit ali domačega kruha. Nenazadnje jo lahko uporabite za pripravo okusnega lešnikovega napitka. Če iščete izviren hranljiv izdelek, ki bi nadomestil klasično pšenično moko, je morda lešnikova moka prava izbira.
Lešnikova moka in njene prednosti
- alternativa klasični pšenični moki
- vsebuje blanširane mlete pražene lešnike
- ima okus in aromo po oreščkih
- vsebuje velik delež zdravih nenasičenih maščob
- vsebuje veliko vlaknin
- je brez GSO
- zahvaljujoč vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin pripomore k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi
- primerna za prehrano z malo ogljikovimi hidrati ali paleo dieto
- lahko se uživa brez termične obdelave
- primerna za pripravo sladic, piškotov, mafinov, palačink in vafljev
- primerna za zgoščevanje juh in omak
- primerna za pripravo slanega peciva ali domačega kruha
- z njo lahko pripravimo lešnikov napitek
- primerna za vegetarijance in vegane
Sestavine
Blanširani praženi lešniki
Tabela hranilnih vrednosti
| Hranilne vrednosti |
100 g |
*RDI na 100 g |
| Energijska vrednost |
2704kJ / 646 kcal |
32 % |
| Maščobe |
62 g |
89 % |
| - od tega nasičene maščobne kisline |
4,5 g |
23 % |
| Ogljikovi hidrati |
18 g |
7 % |
| - od tega sladkorji |
4,9 g |
5 % |
| Vlaknine |
9,4 g |
- |
| Beljakovine |
15 g |
30 % |
| Sol |
0,00 g |
0 % |
Opozorilo
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru. Zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.
Informacije o alergenih: Alergeni so v sestavinah označeni v krepkem tisku. Lahko vsebuje sledi glutena, arašidov, soje, drugih drevesnih oreščkov in sezama.