Mandljeva moka je alternativa pšenični moki, primerna za pripravo sladic in slanih jedi
Mandljeva moka je alternativa klasični pšenični moki, ki je narejena samo iz blanširanih mletih mandljev. Zaradi svojega nevtralnega oreščkastega okusa in arome je primerna tako za slane, kot za sladke recepte. Ima visoko vsebnost vlaknin in zdravih nenasičenih maščob, ki lahko pripomorejo k vzdrževanju normalnih ravni holesterola v krvi, če z njimi nadomestite nasičene maščobne kisline v prehrani. Poleg tega je mandljeva moka tudi vir beljakovin, ki prispevajo k rasti in vzdrževanju mišične mase ter ohranjanju normalnega zdravja kosti.
Ta moka je primerna za ljudi, ki se iz različnih razlogov izogibajo klasični moki. Zaradi svojega prehranskega profila je primerna tudi za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov ali paleo dieto. Še več, primerna je tudi za vse, ki želijo svojo prehrano obogatiti z originalnim, okusnim in hranljivim izdelkom.
Mandljeva moka je idealna tako za sladke kot za slane recepte. Uporabite jo lahko za pripravo okusnih sladic, priljubljenih tortic, mafinov ali piškotov. Z njo lahko pripravite tudi testo za palačinke ali vaflje. Izkušeni slaščičarji jo bodo cenili tudi pri pripravi macaroonov. Ker je ni treba kuhati, jo lahko dodate tudi kašam, jogurtu ali smoothijem za obogatitev okusa in arome. Če imate raje slane recepte, lahko to moko uporabite za pripravo domačega peciva, slanih piškotov ali za zgostitev juh ali omak. Nenazadnje jo lahko uporabimo za pripravo mandljevega napitka. Na splošno lahko mandljevo moko uporabite v vsakem receptu kot nadomestilo za klasično pšenično moko, zato bo hitro postala nepogrešljiv izdelek v vaši kuhinji.
Mandljeva moka in njene prednosti
- alternativa klasični pšenični moki
- ima nevtralen okus in aromo po oreščkih
- vsebuje velik delež zdravih nenasičenih maščob
- vsebuje veliko vlaknin
- vir beljakovin
- brez GSO
- zaradi vsebnosti nenasičenih maščobnih kislin prispeva k vzdrževanju normalne ravni holesterola v krvi
- beljakovine prispevajo k rasti in ohranjanju mišične mase
- zaradi vsebnosti beljakovin prispeva tudi k ohranjanju normalnega stanja kosti
- primerna za dieto z nizko vsebnostjo ogljikovih hidratov in paleo dieto
- lahko se uživa termično neobdelana
- primerna za pripravo sladic, piškotov, mafinov, palačink, vafljev ali macaroonov
- primerna za zgoščevanje juh in omak
- primerna za pripravo slanih piškotov ali domačega peciva
- lahko se uporablja za pripravo mandljevega napitka
- primerna za vegetarijance in vegane
Sestavine
Blanširani mandlji.
Tabela hranilnih vrednosti
| Hranilne vrednosti |
100 g |
*RDI na 100 g |
| Energijska vrednost |
2494kJ / 596 kcal |
30 % |
| Maščobe |
50 g |
71 % |
| - od tega nasičene maščobne kisline |
4 g |
20 % |
| Ogljikovi hidrati |
9 g |
3 % |
| - od tega sladkorji |
4 g |
4 % |
| Vlaknine |
13 g |
- |
| Beljakovine |
21 g |
42 % |
| Sol |
<0,01 g |
0 % |
Opozorilo
Shranjujte v hladnem in suhem prostoru. Zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.
Informacije o alergenih: alergeni so v sestavinah označeni v krepkem tisku. Lahko vsebuje sledi glutena, arašidov, soje, drugih drevesnih oreščkov in sezama.