Pikantni kimči vsebuje hrustljave koščke fermentirane zelenjave s čilijem, ki dodajo piko na i in svežino vsakemu obroku
Pikantni kimči je solata iz fermentirane zelenjave, ki bo všeč vsem gurmanom. Izvira iz tradicionalne korejske kulinarike, vendar so jo zaradi njenega edinstvenega okusa vzljubili ljudje po vsem svetu. Vsebuje večje in manjše koščke zelenjave, kot so zelje, korenje in bela redkev. Poleg tega je začinjen z izbranimi začimbami, vključno z ingverjem in čilijem. To mu dodaja pikanten okus. Mešanica je nato predelana z naravno fermentacijo. To daje kimčiju značilen rahlo kiselkast okus. To osvežilno, pikantno solato s hrustljavimi koščki zelenjave lahko uživate samostojno ali jo dodate obroku.
Najboljša je za azijske jedi, kot sta bibimbap ali ramen. Vendar pa obogati tudi vsak pražen riž, rezance, juhe in solate. Ljubitelji začinjene hrane ga obožujejo tudi kot sestavino za bagete, tortilje in sendviče ali kot prilogo k mesu z žara in njegovim zelenjavnim nadomestkom. Prav tako pride prav, če pripravljate obrok in pri roki nimate sveže zelenjave.
Prednost tega kimčija je tudi dejstvo, da ima manj kalorij, maščob in sladkorja, kar je še posebej koristno, če pazite na vnos kalorij. Poleg tega ne vsebuje glutena in je primeren za vegane. Verjemite, da bo kmalu postal vaša najljubša sestavina, ki jo boste dodali vsakemu slanemu obroku.
Pikantni kimči in njegove prednosti
- fermentirana zelenjavna solata s čilijem
- vsebuje koščke pikantne zelenjave
- proizveden z naravnim postopkom fermentacije
- ima rahlo kisel in pikanten okus
- ima odličen okus sam po sebi in kot sestavina jedi
- ima malo kalorij, maščob in sladkorja
- idealen za azijske jedi
- obogati vsako solato, juho, ocvrti riž in rezance
- primeren za bagete, tortilje, sendviče
- primeren kot priloga k mesu
- priljubljen med ljubitelji začinjene hrane
- primeren za vegane
Sestavine
Napa zelje (67%), korenje, bela redkev, sojina omaka [voda, soja, fermentirana pšenica (brez glutena), sol], voda, spomladanska čebula, čebula, česen, riževa moka, sladka paprika, sol, čili (0,3%), ingver.
Tabela hranilnih vrednosti
| Hranilne vrednosti |
100 g |
| Energijska vrednost |
118 kJ / 28 kcal |
| Maščobe |
0,3 g |
| - od tega nasičene maščobne kisline |
0,1 g |
| Ogljikovi hidrati |
5,3 g |
| - od tega sladkorji |
2,5 g |
| Vlaknine |
1,4 g |
| Beljakovine |
1,7 g |
| Sol |
1,04 g |
Opozorilo
Shranjujte v suhem prostoru, na sobni temperaturi in zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo. Po odprtju hranite v hladilniku in porabite v 30 dneh. Pasterizirano.
Med prevozom pri visokih temperaturah (nad 30°C) se lahko pokrovček na vrhu rahlo izboči. To ni napaka, temveč posledica segrevanja izdelka. Vzrok je ogljikov dioksid (CO2), ki ga proizvajajo naravni mikroorganizmi pred pasterizacijo. CO2 doseže površino in poveča tlak v posodi. Pri običajni sobni temperaturi se pokrov vrne v normalen položaj. Izdelek lahko nato odprete in zaužijete.
Alergeni: Alergeni so navedeni med sestavinami v krepki pisavi.