Polnozrnata pšenica bulgur je okusna priloga z rahlo oreščkastim okusom, ki je primerna za solate, bulgur ali sladke kaše
Polnozrnata pšenica bulgur je priljubljena priloga z rahlo oreškastim okusom in aromo. Pridelan je z drobljenjem celih pšeničnih zrn, tako se ohrani največja količina hranil. Je živilo bogato s kompleksnimi ogljikovimi hidrati in z visoko vsebnostjo vlaknin. Ima tudi nizko vsebnost nasičenih maščob.
Bulgur odlikuje enostavna priprava, hkrati pa ga lahko uporabimo v številnih receptih. Pripravite ga lahko kot katero koli drugo prilogo. Kuhajte ga v vodi v razmerju 1:2 približno 15 minut. Lahko pa ga tudi samo kuhate 5-10 minut in ga nato pustite počivati pod pokrovko. Če se vam ga ne ljubi kuhati, ga lahko za približno 1 uro vsujete v hladno vodo in počakate, da se napije vode.
Polnozrnata pšenica bulgur je odlična tako v sladkih kot tudi v slanih receptih. Ima odličen okus kot priloga k mesu, ribam, tofuju ali zelenjavnim alternativam mesa. Je tudi odlična sestavina za različne solate. Z njim lahko na primer pripravite tradicionalno arabsko solato tabbouleh, ki poleg bulgurja vsebuje sveža zelišča, paradižnik, čebulo, limonin sok in oljčno olje. Poleg tega lahko solato po okusu obogatite tudi z drugo zelenjavo in sestavinami. Iz bulgurja lahko pripravite tudi okusno bulgurjevo rižoto, palačinke, ocvrtke in z njim zgostite juhe.
Če želite poskusiti sladki bulgur lahko iz njega pripravite kašo s sadjem, sirotkinimi beljakovinami in oreščki ali maslom iz oreščkov. Bulgur lahko uporabite tudi za pripravo sladkega pudinga, mafinov ali drugih sladic. iz njega lahko pripravite tudi bulgurjevo pšenično kašo z mlekom na enak način kot riževo kašo. Kot lahko vidite, je bulgur vsestransko in hranljivo živilo, ki bo zagotovo postalo stalnica v vaši kuhinji.
Polnozrnata pšenica bulgur in njene prednosti
- ima rahlo oreškast okus in aromo
- pridobljena z drobljenjem celih zrn pšenice
- alternativa kuskusu, krompirju, rižu ali testeninam
- bogata z visokokakovostnimi kompleksnimi ogljikovimi hidrati in vlakninami
- ima nizko vsebnost nasičenih maščobnih kislin
- enostavna za pripravo
- primerna za solate in kot priloga k mesu ali njegovim rastlinskim alternativam
- primerna za pripravo bulgurjeve rižote, ocvrtkov ali juh
- izvrstnega okusa v sladkih kašah ali pudingih
Sestavine
Polnozrnata pšenica bulgur.
Navodila za uporabo
Pred uporabo oplaknite, dodajte želeno količino v vrelo vodo in jo pustite vreti približno 15 minut.
Tabela hranilnih vrednosti
| Hranilne vrednosti |
na 100 g |
*RDI na 100 g |
| Energijska vrednost |
1512 kJ/ 380 kcal |
18% |
| Maščobe |
1,7 g |
2 % |
| - od tega nasičene maščobne kisline |
0,2 g |
1 % |
| Ogljikovi hidrati |
73 g |
28 % |
| - od tega sladkorji |
2,8 g |
3 % |
| Vlaknine |
8,6 g |
- |
| Beljakovine |
11 g |
22% |
| Sol |
0,12 g |
2% |
*Priporočen dnevni vnos za povprečno odraslo osebo (8400 kJ/2000 kcal).
Opozorilo
Skladiščite v suhem prostoru, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo, pri sobni temperaturi.
Informacije o alergenih: Alergeni so v sestavinah označeni s krepkim tiskom.