Čajni set Yerba Mate – GymBeam

Čajni komplet Yerba Mate je popolna oprema za pripravo mateja, južnoameriške pijače iz posušenih listov paragvajske bodike. V paketu najdete keramično kalabaso s prostornino 350 ml in bombillo iz nerjavnega jekla.

Kalabasa je posoda, iz katere se pije mate, bombilla pa služi hkrati kot slamica in kot filter, saj ima vgrajeno cedilo. Lističi tako ostanejo v posodi in jih ni treba precejati.

Mate lahko pijete z večkratnim dolivanjem vode. Vodo vedno dolivajte na isto stran. Ena porcija zadostuje za približno pet do deset dolivanj, preden okus oslabi. To boste opazili, ko napitek ne bo več rahlo grenak in bo začel imeti voden okus.

Če kalabaso hranite na hladnem, jo pred prvim nalivanjem nekaj časa pustite na sobni temperaturi. Nenadna temperaturna sprememba keramiki ne ustreza, mlačna voda v četrtem koraku pa jo bo postopoma segrela.

Naravno kalabaso je treba pred prvo uporabo pripraviti. Napolnite jo z vlažno yerbo, prelijte z vročo vodo in pustite stati štiriindvajset ur. Nato jo izpraznite, postrgajte ostanke in celoten postopek ponovite. Šele potem jo pustite, da se posuši. Brez tega bi vpijala vodo, puščala in pijači oddajala svojo aromo. Po vsakem pitju jo morate izprazniti in sušiti z odprtino navzgor, sicer začne plesneti.

Keramična kalabasa ničesar od tega ne potrebuje. Ne vpija okusa niti vonja, zato lahko v njej izmenjujete različne vrste yerbe. Ne plesni, zato Vam ni treba preverjati, ali je v njej ostala vlažna mešanica. Zlahka jo očistite s spiranjem.