Kimči vsebuje hrustljave koščke fermentirane zelenjave, ki osvežijo vsak obrok

Kimči je solata iz fermentirane zelenjave, ki bo všeč vsem gurmanom. Izvira iz tradicionalne korejske kulinarike, vendar so ga zaradi njegovega edinstvenega okusa in blagodejnih učinkov vzljubili ljudje po vsem svetu. Vsebuje večje in manjše kose zelenjave, kot so zelje, korenje ali bela redkev, ki so začinjeni z izbranimi začimbami. Ta mešanica je nato predelana z naravno fermentacijo, zaradi česar ima kimči značilen lahko kiselkast okus in je bogat s koristnimi mikroorganizmi, ki jih bodo cenili vsi, ki skrbijo za svojo prebavo (mikrobiom).

To osvežilno solato s krhkimi koščki zelenjave lahko uživate samostojno ali jo dodate obroku. Odlično se poda k azijskim jedem, kot sta bibimbap ali ramen. Poleg tega bo izboljšal tudi okus pečenega riža, rezancev, juh in solat. Primeren je tudi za bagete, tortilje, sendviče ali kot priloga za k mesu na žaru in njegovim rastlinskim nadomestkom. Prav tako pride prav, če pripravljate obrok in pri roki nimate sveže zelenjave.

Prednost tega kimčija je, da ima malo kalorij in sladkorja, kar je še posebej priročno, ko pazite na vnos kalorij. Poleg tega je naravno brez glutena in primeren za vegane. Tako bo kmalu postal vaša najljubša sestavina, ki jo boste želeli dodati vsakemu obroku.

Kimči in njegove prednosti

• fermentirana zelenjavna solata
• vsebuje koščke začinjene zelenjave
• pridelana z naravnim postopkom fermentacije
• ima rahlo kiselkast, osvežujoč okus
• odličen okus samostojno in kot sestavina obroka
• ima malo kalorij in sladkorja
• brez maščob
• brez glutena in laktoze
• idealen za azijske jedi
• obogatil bo vsako solato, juho, pečen riž in rezance
• primeren za bagete, tortilje, sendviče
• primeren kot priloga k mesu
• primeren za vegane

Sestavine

Kitajsko zelje (66 %), korenje, bela redkev, voda, čebula, spomladanska čebula, sojina omaka [voda, soja, fermentirana žita (brez glutena), sol], česen, riževa moka, sladkor, sol.

Tabela hranilnih vrednosti

Opozorilo