Ksantan gumi - GymBeam

Ocena:
100 % of 100
100% (9)
Proizvajalec: GymBeam

Ksantan gumi je prašek brez okusa in vonja, ki služi kot zgoščevalec, stabilizator in emulgator. Zaradi svojih edinstvenih lastnosti je postal priljubljena sestavina številnih živil in se v glavnem uporablja kot nadomestek glutena v receptih brez glutena. Kadar se uporablja za pripravo obrokov, ima želatinaste lastnosti, pridobiva pa se samo iz rastlinskih virov. Zato je primeren tudi za vegane.

Ni na zalogi
Predvidena cena 1,50 €

Ksantan gumi - edinstven zgoščevalec, stabilizator in emulgator v prahu, idealen za brezglutenske recepte 

Ksantan gumi je priljubljen zgoščevalec, stabilizator in emulgator v obliki prahu, ki je del več živil in potrošniških izdelkov. Je polisaharid, ki ga s fermentacijo proizvaja bakterija Xanthomonas campestris. Nima ne okusa ne vonja, zato morda niti ne veste, da ste ksantan gumi že izkusili. Poleg tega se lahko uporablja v prelivih, pecivih, juhah, sadnih sokovih, sladoledu ali omakah. Njegove edinstvene lastnosti izboljšajo konsistenco, teksturo in prožnost živil.

                            

Ksantan gumi pogosto omenjajo kot skrivno sestavino receptov brez glutena. To je zato, ker se uporablja predvsem za peko brezglutenskih dobrot, kjer odlično nadomesti gluten. Zahvaljujoč svojim lastnostim ima pecivo puhasto strukturo, se ne drobi in ima daljši rok trajanja. Vendar je ksantan gumi primeren tudi za zgoščevanje obrokov za ljudi, ki imajo alergije na hrano in se izogibajo mlečnim izdelkom, jajcem ali glutenu. V kombinaciji z vodo ksantan gumi tvori gel, podoben želatini. Za razliko od želatine pa se ksantanski gumi pridobiva samo iz rastlinskih virov, zato je primeren tudi za vegetarijance in vegane.

                     

Ksantan gumi - GymBeam

     

Ksantan gumi in njegove prednosti

  • zgoščevalec, stabilizator in emulgator v obliki prahu
  • služi kot nadomestek za gluten, zlasti v brezglutenskih izdelkih 
  • izboljša konsistenco, teksturo in prožnost živil
  • idealen za zgoščevanje omak, prelivov in juh
  • nima okusa ali vonja
  • primeren za vegane

                      

Sestava

Ksantan gumi (E415).

                 

Priporočena uporaba

Uporabljajte glede na vaše preference.

                  

Tabela hranilnih vrednosti

Hranilne vredmnosti100 g
Energijska vrednost 1 317 kJ/ 320 kcal
Maščobe 0 g
   od tega nasičene 0 g
Ogljikovi hidrati 77 g
   od tega sladkorji 0 g
Beljakovine 7 g
Sol 3,7 g

 

Opozorilo

Shranjujte v suhem in hladnem prostoru. Zaščitite pred neposredno sončno svetlobo.

Več informacij
Glavna kategorija Druge sestavine za kuhanje
Narejeno v Kitajska
Oznake izdelka Vegan
Distributor GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, Košice 04001, Slovakia
Vrsta proizvoda Prehransko dopolnilo
Oblika V prahu
Mešanica Čista oblika
Vegansko Da
Vegetarijansko Da
Brez laktoze Da
Brez glutena Da
BIO Ne
Brez GMO Da
Brez umetnih sladil Da
Brez plastičnega pakiranja Ne
Ocene strank Ksantan gumi - GymBeam
Napišite vaše lastno mnenje
Pregledujete:Ksantan gumi - GymBeam
Vaša ocena

Mnenje o izdelku

100%
100%
Povprečje 9 ocen
100 %
80 %
60 %
40 %
20 %

Skupna ocena od verificiranih uporabnikov

100 %

Najbolj uporabno pozitivno mnenje o izdelku

100 %
Ksantan gumi sem kupil iz radovednosti, ker bi menda zgoščeval hrano ... in to tudi počne! Dovolj je, da nekaj gramov dam v kašo in nenadoma ustvarim okusen "puding". Uporabljam jo tudi za domači sadni sladoled ali napitke. Če nekdo poskuša zmanjšati težo, je ta izdelek nujno potreben!

Je bilo to mnenje uporabno?

Pakiranje (g) Cena Akcijska cena Na zalogi
100 g 1,95 € 1,50 €
ni na zalogi
Pričakujemo
Vprašanja strank
Napiši vprašanje
Napiši odgovor