Sušen irski morski mah - edinstvena rastlinska alternativa želatini ali kolagenu, ki se v kuhinji uporablja kot zgoščevalec in stabilizator

Sušen irski morski mah je vrsta rdeče alge (Chondrus crispus), ki se odlikuje predvsem po možnosti uporabe v kuhinji in kozmetiki. Raste predvsem na skalnatih obalah Atlantskega oceana in kot pove že ime, ga največ nabirajo na Irskem. Zaradi njegovih lastnosti se pogosto opisuje kot rastlinska alternativa želatini ali kolagenu.

Pomembno je, da irski mah pred uporabo temeljito sperete. S tem odstranite sol in poskrbite za nevtralen okus. Po namakanju in mešanju v vodi tvori gel, ki služi kot sredstvo za zgoščevanje in stabilizator. V kuhinji se lahko uporablja pri pripravi sladkih in slanih jedi. Tem daje gostejšo, bolj enotno (homogeno) in bolj gladko teksturo. Primeren je za pripravo domačega sira, jogurta, smetane, sladoleda, bonbonov, cheesecakov, peciva brez peke, sadnih tort z želatino in surovih sladic. Poleg tega je odličen tudi za zgoščevanje namazov, omak ali juh. V receptih lahko celo nadomesti jajca, saj ima odlično sposobnost vezave.

Sušen irski morski mah ni le odličen kuhinjski pomočnik, temveč je priljubljen tudi v kozmetiki. Zaradi svoje sposobnosti zadrževanja vode se dodaja v vlažilna mila, kreme, maske za obraz in šampone. Gre torej za vsestranski izdelek, ki se lahko uporablja v vsakem gospodinjstvu. Njegova sestava je 100% rastlinska, zato je primeren za vegetarijance in vegane.

Sušen irski morski mah in njegove prednosti

• posušene rdeče alge (Chondrus crispus)
• odličen kuhinjski dodatek
• ko ga namočimo in zmešamo v vodi, tvori gel
• uporablja se kot zgoščevalec in stabilizator
• rastlinska alternativa želatini in kolagenu
• primeren za slane in sladke jedi
• idealen za domači sir, jogurt, pecivo brez pečenja
• uporablja se v surovih receptih
• uporablja se v vlažilnih milih, kremah in drugi kozmetiki
• idealen za vegetarijance in vegane

Sestavine

Posušen irski morski mah (Chondrus crispus).

Priporočena uporaba

Pred uporabo temeljito sperite. Nato morske alge za 4 do 12 ur namočite v posodo s toliko vode, da so popolnoma potopljene, da absorbirajo vodo in se zmehčajo. Lahko jih zaužijete kar tako ali pa jih zmešate v smoothije, koktajle in druge napitke. Morske alge lahko tudi namočite v toplo vodo in jih zmešate v gel za uporabo v sladicah, jogurtovih skodelicah, kremah, pitah in drugih jedeh. Lahko pa jih uporabite tudi kot gostilo pri kuhanju juh, riževe kaše in različnih drugih jedi.

Tabela hranilnih vrednosti

*Referenčni vnos za povprečno odraslo osebo (8400 kJ/ 2000 kcal).

Opozorilo

Shranjujte v suhem prostoru, zaščiteno pred neposredno sončno svetlobo pri sobni temperaturi.

Ali ste poskusili Sušen irski morski mah - GymBeam? Delite svoje izkušnje z nami in našo skupnostjo ter objavite mnenje o Sušen irski morski mah - GymBeam.

Če imate kakršnakoli vprašanja v zvezi s tem izdelkom, jih lahko zastavite tukaj.

Odkrijte druge izdelke z največjim številom mnenj uporabnikov v kategoriji najboljše iz kategorije Sestavine za kuhanje. Ne spreglejte izdelkov iz kategorije najboljše iz kategorije Druge sestavine za kuhanje ali iz kategorije najboljše iz kategorije Živila, ki so bili največkrat ocenjeni.