Ksantan gumi - Wolfberry

Ocena:
100 % of 100
100% (7)
Proizvajalec: Wolfberry

Ksantan gumi je prašek brez okusa in vonja, ki služi predvsem kot nadomestek glutena za domačo peko. Deluje kot stabilizator in emulgator ter se lahko uporablja za pripravo več vrst testa, brezglutenskih dobrot ali za pripravo domačih prelivov, sladoleda in slaščic.

Na zalogi
1,70 €
0,00 €

Ksantan gumi - stabilizator in emulgator v obliki praška za izdelavo brezglutenskih dobrot

Ksantan gumi je prašek brez okusa in vonja, ki se pridobiva s fermentacijo ogljikovih hidratov s pomočjo Xanthomonas campestris. Deluje kot stabilizator in emulgator, kar je hidrofilno, vodo dobro veže nase in tako pomaga izboljšati kakovost testa iz brezglutenskih sestavin. Predvsem služi kot nadomestek glutena, lahko pa ga uporabite tudi za pripravo klasičnih tort in peciva. Z dodajanjem le tega testo postane bolj gladko, manj drobljivo, obdrži svojo obliko in ima daljši rok trajanja. Vmešate ga v moko in ga lahko uporabljate v drožeh, pecivu, biskvitu, žvrkljanem testu ali listnatem testu. Uporabite ga lahko tudi za pripravo prelivov, mesnih sokov in omak, za konzerviranje mesa, domače šunke, sladoleda ali celo gumijastih medvedkov.

 

Ksantan gumi in njegove prednosti

  • služi kot nadomestek glutena
  • prašek brez okusa in vonja
  • deluje kot stabilizator in emulgator
  • uporablja se za pripravo testa in domačih jedi

                 

Sestava

Ksantan gumi (E415) 100%.

                   

Tabela hranilnih vrednosti

Hranilne vrednosti100 g
Energijska vrednost  1317 kJ / 320 kcal
Maščobe 0 g
   od tega nasičene maščobe 0 g
Ogljikovi hidrati 77 g
   od tega sladkorji 0 g
Beljakovine 7 g
Sol 3,5 g
Več informacij
Glavna kategorija Druge sestavine za kuhanje
Narejeno v Kitajska
Oznake izdelka Vegan
Distributor GymBeam, s.r.o. Rastislavova 93, 04001 Slovakia
Vrsta proizvoda Živila
Število kosov v pakiranju 10
Oblika V prahu
Mešanica Čista oblika
Vegansko Da
Vegetarijansko Da
Brez laktoze Da
Brez glutena Da
BIO Ne
Brez GMO Da
Brez umetnih sladil Da
Brez plastičnega pakiranja Ne
Ocene strank Ksantan gumi - Wolfberry
Napišite vaše lastno mnenje
Pregledujete:Ksantan gumi - Wolfberry
Vaša ocena
Pakiranje (g) Cena Akcijska cena Na zalogi
Vprašanja strank
Napiši vprašanje
Napiši odgovor