Fitnes recept: Solata Nicoise

Nicoise zagotovo ni ena od tistih solat z nekaj rezinami kumar in listi ledenke, po katerih ste v hipu lačni. Zaradi uravnoteženih sestavin je odlična tako za kosilo kot večerjo. Poleg zelenjave v obliki paradižnika, ledene solate in fižola vsebuje tudi krompir, ki pomaga nadomestiti kompleksne ogljikove hidrate. In kakšen dober obrok bi bil brez beljakovin? Tu boste našli dva kakovostna vira, in sicer tunino in jajca. To je preprosto okusna in zdrava jed, ki jo izpopolnjujejo medeno-gorčična omaka in olive.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

Manjše krompirje s tanko lupino skuhajte v osoljeni vodi, dokler se ne zmehčajo. Ko so pripravljeni, jih razrežite na četrtine. Jajca trdo skuhajte (jajca sobne temperature dajte v vrelo vodo in jih kuhajte 10 minut). Nato jih ohladite v ledeni vodi, olupite lupino in jih razrežite na četrtine. Zamrznjen fižol kuhajte v vroči in osoljeni vodi približno 10 minut, nato ga ohladite v ledeni vodi in zmešajte s krompirjem ter 3 žlicami medeno – gorčične omake ZERO.

Zdaj lahko začnete postreči obrok. Krožnik obložite z listi ledenke. Če želite, da jo boste lažje jedli, jo narežite. Na sredino solatnega krožnika položite mešanico krompirja in fižola ter omako. Na vrh dodajte na manjše kose narezane češnjeve paradižnike, razpolovljene olive in kose tune, iz katerih ste prej odcedili olje. Solato prelijte s preostalo ZERO omako, jo po okusu posolite in postrezite.

Hranilne vrednosti	1 porcija (skupno 4 porcije)
Energijska vrednost	376 kcal
Beljakovine	28 g
Ogljikovi hidrati	32 g
Maščobe	14 g
Vlaknine	5 g

Solata Nicoise je kot nalašč za lažje kosilo ali večerjo. Lahko jo spravite v posodo za hrano in jo vzamete s seboj v službo. V njej lahko uživate kadar koli v dnevu.

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.