Kdo pravi, da morajo biti muffini sladki? Danes smo pustili ob strani recepte za mafine s čokolado, smetano ali drugimi dobrotami in se odločili za slano različico. Glavni del je sestavljen iz tune s skuto in beljaki. Verjetno ne boste presenečeni nad dejstvom, da so ti mufffini polni beljakovin. Uporabili smo tudi polnozrnato moko, da smo dosegli pravo konsistenco in optimalne vrednosti ogljikovih hidratov. Nato smo dodali le še nekaj začimb. Uživajte v muffinih s tuno kot okusnem slanem zajtrku ali hitrem prigrizku.
Sestavine:
- 240 g tune v slanici
- 200 g lahke skute
- 100 g polnozrnate pirine moke
- 70 g tekočih jajčnih beljakov
- olje v spreju
- posušen česen (lahko uporabite tudi sveže stisnjen)
- bazilika
- črn poper
- sol
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Priprava je zelo preprosta. Vzemite skledo in zmešajte tunino s skuto. Nato dodajte beljake, premešajte in dodajte moko. Vse skupaj mešajte, dokler se dobro ne poveže. Na koncu potresite z baziliko in česnom ter dodajte sol in poper.
In že lahko začnete pripravljati mufffine. Če imate pladenj prav za muffine, ga obložite s papirnatimi skodelicami ali popršite z oljem, da se ne prilepijo. Če pladnja nimate, na pekač položite papirnate modele za mafine in jih napolnite s testom. Če želite, da imajo vaši mafini popolno obliko, namesto enega papirnatega lončka uporabite dva (enega v drugem) ali pa tako kot mi uporabite silikonske modelčke. Dobiti morate približno 12 kosov testa. Nato postavite pekač za muffine v pečico, ogreto na 200 °C, in jih pecite približno 20 minut.
Hranilne vrednosti | 1 muffin (skupno 12 kosov) |
|---|---|
| Kalorije | 68 |
| Beljakovine | 9 g |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Maščobe | 1 g |
| Vlaknine | 1,5 g |
Tunini muffini so idealen prigrizek v službi, šoli in na poti. Tisti, ki imate radi slane zajtrke, si jih lahko privoščite takoj po prebujanju v kombinaciji s skodelico kave.
Svoje stvaritve lahko delite z nami na družabnih omrežjih in jih označite z #gymbeamsi.
Dodaj komentar