Muffin

Muffini so majhne sladice v velikosti ene porcije, običajno pečene v posebnih modelih, ki so idealne za različne priložnosti, kot so rojstni dnevi, noč čarovnic in drugi posebni dogodki. Vendar se lahko odločite tudi za manj običajne slane različice, ki se čudovito obnesejo kot hranljiv prigrizek ali zajtrk. S pravimi sestavinami lahko zlahka pripravite veganske mafine ter različice brez glutena ali brez laktoze.

Kako pripraviti sladke muffine?

Osnova za sladke mafine je običajno preprosto testo z okusi, kot so vanilija, čokolada, banana, malina, jabolko, buča ali oreščki. Dodatna dekoracija so lahko liofilizirano sadje, oreščki ali čokoladne kapljice. Da bi si olajšali delo, si lahko izberete recept za muffine, pri katerem so sestavine odmerjene po skodelicah, saj vam tako ni treba tehtati sestavin. Ko je testo pripravljeno, poskrbite, da ga enakomerno porazdelite v pripravljene modele in ga nato spečite. Za razliko od cupcakov, sladkih muffinov po peki običajno ne okrasimo in so pripravljeni za takojšnje uživanje. To olajša serviranje, poleg tega pa je praktično tudi za prevoz, saj odpadejo skrbi, da bi razmazali morebitno glazuro.

Kako pripraviti bolj zdravo različico muffinov?

Če želite pripraviti prehransko uravnotežene in bolj zdrave muffine, lahko preizkusite eno od naših slanih možnosti. Kaj če bi pripravili jajčne mafine s skuto, šunko in paradižnikom, ki so odlični za zajtrk? Potem pa so tu še mafini s tuno, ki so polni beljakovin. 

Ne glede na to, ali imate raje sladke ali slane dobrote, so sočni muffini vedno odličen prigrizek, ki si ga lahko privoščite ob vsaki priložnosti.

Prikaži več Prikaži manj