Fitnes recept: Čokoladni švicarski zvitek s kremo iz skute in bananami

Čeprav je švicarski zvitek na prvi pogled videti zapleten, se ne pustite prestrašiti. Priprava je zelo preprosta, zato jo bo zmogel vsak. Slastna kombinacija kakavovega testa in kreme iz skute, ki jo še dodatno obogati sveža banana, je naravnost fantastična. Čokolada na vrhu pa njen videz pripelje do popolnosti.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

Najprej pripravite testo za švicarske zvitke. V dve skledi ločite rumenjake od beljakov. Rumenjakom dodajte vodo in trsni sladkor ter jih stepite v gosto belo peno. Nato dodajte olje, presejano moko, kakav v prahu in pecilni prašek ter nežno premešajte. V drugi skledi stepite beljake s ščepcem soli, dokler ne nastanejo čvrste konice. Previdno vmešajte stepene beljake v rumenjakovo zmes. Testo enakomerno razporedite na velik pekač, obložen s papirjem za peko, in ga postavite v pečico, ogreto na 180 °C.

Pecite približno 10-15 minut. Ko je testo še vroče, ga prenesite na navlaženo kuhinjsko brisačo in ga nežno zvijete, pri čemer začnite na daljši strani. Počakajte, da se zvito ohladi.

Medtem ko se testo hladi, pripravimo kremo. Skuto stepemo skupaj s kremnim sirom in jo po želji sladkamo z vanilijevimi kapljicami Flavor Drops. Ko se testo za švicarske rulade ohladi, ga previdno odvijemo in oblikujemo pravokotnik. Pripravljeno kremo enakomerno razporedimo po celotni površini. Po celotni dolžini testa, prekritega s smetano, položimo olupljene banane drugo ob drugo in ga tesno zvijemo, spet najprej na daljši strani. Na koncu ga prelijemo s stopljeno čokolado. Pred rezanjem pustimo v hladilniku stati vsaj 2-3 ure.

Odkrijte naše bestsellerje:

Hranilne vrednosti	1 rezina (skupaj 15 rezin)
Energijska vrednost	111 kcal
Beljakovine	5.5 g
Ogljikovi hidrati	11 g
Maščobe	5 g

V tem puhastem zvitku lahko uživate ob popoldanski kavi ali kadarkoli si ga zaželite.

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih s hashtagom #gymbeamsi.