Nežno listnato testo, ki se popolno dopolnjuje s puhastim kremnim nadevom vas bo osvojilo že po prvem grižljaju. Fit kremna rezina oziroma kremšnita je srednjeevropska sladica s kremo, ki izstopa ne le po svoji lahkotnosti temveč tudi po bogatem okusu, ki bo navdušil vse čute. Čeprav deluje razkošno je njena priprava presenetljivo preprosta. Gre za odlično sladico za trenutke, ko iščete okusen in hranilno uravnotežen posladek.
Potrebovali boste:
- 400 ml polposnetega mleka
- 275 g valjanega listnatega testa
- 150 g pasirane nemastnega skute
- 150 ml sladke smetane za stepanje (33%)
- 50 g beljakovin z okusom vanilje
- 50 g trsnega sladkorja
- 37 g (1 zavitek) pudinga z okusom vanilje
- 3 jajca (2 za kremo, 1 za premaz testa)
- ščepec soli
- flavor drops po okusu
Za zaključek bomo potrebovali:
- 10 g sladkorja v prahu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s pripravo osnove. Listnato testo razvaljajte in razrežite na polovico. Eno polovico prepikajte z vilicami, drugo polovico pa premažite z enim stepenim jajcem in jo razrežite na 9 kvadratov. Listnato testo pecite 20 minut na 180 °C. Medtem zmešajte prašek za puding s sladkorjem, beljakovinami, 2 rumenjakoma in mlekom. Kuhajte ob stalnem mešanju dokler se ne zgosti. Beljake stepite s ščepcem soli in jih previdno vmešajte v vroč puding.
Puding razporedite po pečenem listnatem testu (po tistem delu, ki ste ga prepikali z vilicami) in ga položite v hladilnik za najmanj 1–2 uri. Nato stepite smetano v čvrst sneg, vanjo previdno vmešajte skuto, ki ste jo sladkali s flavor drops po okusu in to kremo namažite po pudingu.
Na koncu na vrh položite kvadrate listnatega testa enega zraven drugega. Posujte s sladkorjem v prahu in postrežite.
| Energijska vrednost | 296 kcal |
| Beljakovine | 12 g |
| Ogljikovi hidrati | 26 g |
| Maščobe | 16 g |
Želite uživati v prefinjeni kombinaciji nežnega testa in kremnega nadeva? Potem morate zagotovo poskusiti našo fit kremšnito.
Svoje kreacije lahko z nami delite na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar