Kako pripraviti kar najbolj sočen šarkelj? Danes smo se lotili priprave tega sadnega posladka, ki nas je prepričal že po prvem grižljaju. V testo smo dodali banano in mleko, tako da ni nevarnosti, da bi bilo testo presuho in neprijetno za uživanje. Vsebuje pa tudi beljakovine v prahu in borovnice, ki poleg odličnega okusa ustvarjajo tudi prijetno teksturo.
Sestavine:
- 125 polnozrnate pirine moke
- 125 g gladke moke
- 150 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 90 g banan
- 80 g ksilitola
- 40 ml olja (mi smo uporabili repično olje)
- 30 g vanilijevih beljakovin v prahu
- 20 g liofiliziranih borovnic
- 12 g pecilnega praška
- 3 jajca
- olje za kuhanje za namastitev modela.
Sestavine za dekoracijo:
- 40 g temne čokolade
- 40 g mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 10 g liofiliziranih borovnic
- 10 g pomarančne lupine
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
V skledi zmešajte moke, beljakovine v prahu, pecilni prašek in ksilitol.
Nato suhi zmesi dodajte olje, mleko, pretlačeno banano in jajca.
Vse skupaj temeljito premešajte in na koncu vmešajte liofilizirane borovnice.
Vzemite model za šarkelj in ga popršite z oljem za kuhanje, da se testo ne prime. Pečico segrejte na 160°C in šarkelj pecite 30 minut. Nato temperaturo povišajte na 180°C in pecite še 20 minut. Ko je kolač pečen (preizkusite z zobotrebcem; testo se nanj ne sme prijeti), čokolado stopite z mlekom (v mikrovalovni pečici ali s pomočjo dvojnega kotla in silikonske vrečke) in jo prelijte po šarklju. Okrasite z liofiliziranimi borovnicami in naribano pomarančno lupino, nato pa pustite, da se ohladi. Ko se ohladi, postrezite in uživajte!
Hranilne vrednosti | 1 kos (skupno 12 kosov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 181 kcal |
| Beljakovine | 7 g |
| Ogljikovi hidrati | 21 g |
| Maščobe | 7 g |
| Vlaknine | 3 g |
Ta sočni šarkelj je lahko odličen dodatek k zajtrku; dodajte mu le skuto, grški jogurt ali priljubljeno maslo iz oreščkov. Odličen je tudi kot hiter prigrizek.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar