Ne veste, kaj pripraviti z mletim mesom? Imamo popoln recept za vas! Musaka se morda zdi zapletena, vendar je pravzaprav precej enostavna za pripravo. Kombinacija krompirja, jajčevcev, mletega mesa in bešamel omake se speče v nekaj zares čudovitega. Odličen način za pripravo kompleksnega in prehransko uravnoteženega obroka.
Sestavine:
- 600 g krompirja
- 400 g mletega govejega mesa
- 280 g grškega jogurta z 0% maščobe
- 100 g chedar sira
- 2 velika jajčevca
- 2 žlici kečapa s stevijo
- 1 jajce
- 1 srednje velika čebula
- 1 pločevinka sesekljanega paradižnika v pločevinki
- 1 žlica posušenega origana
- ½ čajne žličke mletega črnega popra
- repično olje za kuhanje v spreju
- himalajska sol po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s pripravo mesne mešanice. Segrejte ponev in jo popršite z nekaj repičnega olja za kuhanje. Pražite fino sesekljano čebulo, dokler ne postekleni, nato dodajte mleto goveje meso. Začinite s soljo in poprom ter kuhajte, dokler meso ni zapečeno z vseh strani. Nato dodajte konzervo sesekljanih paradižnikov v mešanico, skupaj s kečapom in origanom. Pustite, da vse skupaj počasi vre pod pokrovom približno 15 minut. Če se mešanica preveč osuši, dodajte malo vode po potrebi.
Medtem operite jajčevce in jih narežite na približno 1 cm debele rezine. Razporedite jih na pekač, obložen s papirjem za peko, posolite in rahlo popršite z oljem za kuhanje. Pecite v pečici pri 200 °C približno 10 minut.
Olupite krompir in ga narežite na približno 3 mm debele rezine. Nato pripravite bešamel omako z jogurtom tako, da zmešate jogurt z jajcem, dobro začinite s soljo in vmešate nariban chedar. Sedaj začnite plastiti vse skupaj v pekač, popršen z oljem za kuhanje. Uporabili smo pekač velikosti 20×30 cm. Začnite s plastjo jajčevcev.
Na jajčevce razporedite polovico mesne mešanice, nato nanjo položite polovico krompirjevih rezin.
Nato dodajte drugo plast jajčevcev, za tem prekrijte s preostalo mesno mešanico in rezinami krompirja. Na koncu po vrhu razporedite pripravljeno bešamel omako. Pecite v pečici pri 190 °C približno 45–50 minut, ali dokler musaka ni zlato rjava na vrhu. Pustite, da se pred serviranjem nekoliko ohladi.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 513 kcal |
| Beljakovine | 39 g |
| Ogljikovi hidrati | 40 g |
| Maščobe | 21 g |
| Vlaknine | 4 g |
Musaka je čudovito jed, ki vsebuje vse – meso, prilogo, zelenjavo in izvrsten okus. Tako je idealna izbira za kosilo ali večerjo.
Ne oklevajte in delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih z uporabo oznake #gymbeamsi
Dodaj komentar