Se sprašujete, kaj skuhati v mrzlih dneh? Sočen goveji golaž je jasna izbira. Čeprav traja nekaj časa, da ga pripravite, recept ni zapleten, tako da ga lahko obvlada tudi začetnik. Preprosto dajte sestavine v lonec in pustite, da se počasi kuha. Vse, kar preostane, je, da dodate kruh, ali pa ga lahko pojeste kar tako. Je tudi odlična izbira za malico.
Sestavine:
- 600 g puste govedine (križni del)
- 400 g krompirja
- 3 stroki česna
- 2 velika paradižnika
- 2 beli papriki
- 2 veliki čebuli
- 2 žlici olivnega olja
- 1,3 litre vode
- 2 čajni žlički mlete paprike
- 1 čajna žlička dimljene paprike
- 1 čajna žlička cele kumine
- 1 čajna žlička majorana
- mlet čili po okusu
- sol po okusu
Sestavine za končne dodatke:
- rdeča čebula
- peteršilj
- kruh
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Vzemite velik lonec, ga postavite na štedilnik in na oljčnem olju popecite grobo nasekljano čebulo, dokler ne postane prozorna. Dodajte kocke govedine, ki ste jih predhodno začinili s soljo in nadaljujte s kuhanjem. Nato vmešajte papriko, dimljeno papriko, kumino in čili po okusu ter vse skupaj na hitro popražite. Olupite in narežite paradižnike in papriko na velike kose, nato jih dodajte v lonec. Vlijte vodo in pustite, da golaž počasi vre približno 2-3 ure, dokler govedina ne postane mehka. V tem času olupljen krompir narežite na kocke in jih dodajte golažu, ter kuhajte še dodatnih 20 minut.
Za konec dodajte stisnjen česen, majoran in začinite s soljo po okusu. Postrezite golaž okrašen s narezanimi čebulami, svežim peteršiljem in po želji dodajte kruh.
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Hranilne vrednosti | 1 porcija brez priloge (skupaj 5 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 301 kcal |
| Beljakovine | 29 g |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Maščobe | 9 g |
| Vlaknine | 4 g |
Topel goveji golaž je slastna jed, ki ni primerna le za hladno vreme. Odlično se obnese tudi kot malica.
Brez oklevanja delite vaše kreacije z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar