Sticky toffee pudding ali “lepljivi puding s karamelo” je tradicionalna britanska sladica, priljubljena po vsem svetu. To sočno pecivo, ki je zaradi datljev čudovito sladko in mehko, odlično dopolnjujeta kremni sir in karamelni sirup. Vanj se boste zaljubili že po prvem grižljaju.
Potrebovali boste:
- 100 g datljev brez koščic (lahko nadomestite z datljevo pasto)
- 100 ml vrele vode
- 70 g rjavega sladkorja
- 70 g polnovredne pirine moke (+ 20 g za posipanje modelčkov)
- 40 g masla
- 1 jajce
- ½ čajne žličke sode bikarbone
- ½ čajne žličke pecilnega praška
- olje v razpršilu za mazanje modelčkov
Za serviranje boste potrebovali:
- 200 g nemastne skute
- kapljice vanilije po okusu
- zero sirup slana karamela
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Datlje narežite na manjše kose, jih prelijte z vrelo vodo in pustite 20 minut, da se zmehčajo. Medtem vzemite maslo sobne temperature in ga stepajte s sladkorjem dokler ne postane kremast, nato pa počasi vmešajte jajca. Nato vmešajte presejano moko, sodo bikarbono in pecilni prašek. Zmehčane datlje z vodo zmešajte do gladkega in jih vmešajte v testo. Nadomestite jih lahko tudi z datljevo pasto. Majhne pekače namažite z oljem v spreju, jih posujte z moko in vanje naložite testo.
Pecivo pecite pri 180 °C približno 20 minut. Preden jih vzamete iz modelčkov, jih ohladite in nato postrežite s skuto, ki jo lahko sladkate s kapljicami vaniljeve arome po okusu in prelijte z ZERO sirupom.
| Energijska vrednost | 369 kcal |
| Beljakovine | 11 g |
| Ogljikovi hidrati | 54 g |
| Maščobe | 11 g |
| Vlaknine | 5 g |
Če imate radi sočne sladice s kremastim prelivom iz skute, morate nujno poskusiti to poslastico.
Svoje kreacije delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar