Če iščete način, kako v svojo prehrano vključiti zelenjavo in hkrati uživati v neustavljivo sočni in beljakovinsko bogati sladici, je ta rahel bučkin biskvit z borovnicami prava izbira. Zahvaljujoč skutni kremi z beljakovinami je polna beljakovin, vam zagotavlja potrebno energijo in je popolna kot zdrava poslastica po vadbi ali ob kavi.
Za testo potrebujete:
- 120 g polnozrnate pirine moke
- 100 g bučk
- 100 g borovnic
- 80 g trsnega sladkorja
- 60 ml olivnega olja
- 2 jajci
- 1 žličko pecilnega praška
- ¼ žličke sode bikarbone
Za dokončanje boste potrebovali:
- 150 g lahkega kremnega sira
- 150 g puste skute
- 50 g borovnic za dekoracijo
- 30 g vanilijevih beljakovin
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
V skledo ubijte jajca in jih stepajte z rjavim sladkorjem, dokler ne nastane gosta in puhasta zmes. Prilijte olje, olupite bučke, jih grobo naribajte in vmešajte v testo. Nato vmešajte presejano moko, pecilni prašek in sodo bikarbono. Na koncu vmešajte še 100 g borovnic in testo vlijte v pekač (20×20 cm), obložen s papirjem za peko.
Biskvit pecite 30 minut pri 170°C in ga nato pustite, da se popolnoma ohladi.
Medtem stepite skuto s kremnim sirom in beljakovinami v prahu. To pripravljeno kremo namažite na ohlajen biskvit in pustite, da se strdi v hladilniku. Nato ga okrasite z borovnicami in že je pripravljen za serviranje.
| Energijska vrednost | 214 kcal |
| Beljakovine | 9 g |
| Ogljikovi hidrati | 22 g |
| Maščobe | 10 g |
Če ne veste, kako vključiti bučke v prehrano in imate radi sočne sladice, je ta biskvit idealna izbira.
Svoje kreacije lahko z nami delite na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar