Če ste naveličani mesa z rižem, boste zagotovo uživali v današnjem receptu. Tokrat smo piščančje prsi in krompir naložili v marinado iz limone, medu in olivnega olja. Za vas smo pričarali neustavljivo kombinacijo okusov, ki se odlično poda k mesu in prilogi. Z lahkoto si pripravite okusno kosilo ali večerjo, bogato z beljakovinami. Za povrh imamo še namig za serviranje, ki bo navdušil tako vaše goste kot tudi vašo boljšo polovico.
Sestavine:
- 800 g krompirja
- 500 g piščančjih prsi
- 40 ml svežega limoninega soka (iz 1–2 limon)
- 30 ml olivnega olja
- 30 g medu
- 1 čajna žlička dimljene paprike
- sol
- mleti črni poper
- svež peteršilj za dekoracijo (po okusu)
- 1 limonina rezina za dekoracijo ( po okusu)
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Navodila:
Najprej pripravimo marinado. V skodelici združimo tekoči med (če je bolj kompakten, ga segrejte), olivno olje, limonin sok, sol in mleti poper. Nato olupimo krompir in ga narežemo.
V veliki skledi zmešamo krompir s 3 žlicami marinade in dimljeno mleto papriko v prahu. Če želimo, da marinada enakomerno prekrije krompir, ga premešamo z rokami. Nato pripravimo pekač, obložen s peki papirjem, in nanj položimo krompir. Dodamo lahko tudi nekaj rezin limon. Damo v pečico, ogreto na 190 °C in pečemo približno 40 minut.
Medtem pa pripravimo meso. Piščančja prsa prerežemo po dolžini, damo v manjšo skledo in prelijemo s preostankom marinade, da je popolnoma prekrita. Posodo zavijemo s folijo za živila in pustimo, da se meso marinira 15–30 minut v hladilniku.
Nato pripravimo ponev, jo posprejamo z oljem ali drugo maščobo in segrejemo. Nato nanj postopoma položimo marinirane rezine mesa in pečemo na vsaki strani približno 4 minute. Za poenostavitev priprave, namesto cvrtja lahko piščanca s krompirjem pečemo v pečici približno 20 minut. V obeh primerih dobimo okusno jed polnega okusa.
Naš nasvet: Če se želite ob serviranju izpostaviti, okrasite krožnik z rezinami limone, ocvrte v ponvi z gheejem ali s preostankom marinade. Prav tako se k mesu odlično poda peteršilj ali druga priljubljena zelišča.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 3 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 532 kcal |
| Beljakovine | 44 g |
| Ogljikovi hidrati | 60 g |
| Maščobe | 12 g |
| Vlaknine | 4 g |
Pečen piščanec z medom in limono je odlično kosilo, polno beljakovin in drugih potrebnih hranil. Najboljši je po ubijalski vadbi.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih in označite #gymbeamsi.
Dodaj komentar