Fitnes recept: Miso juha
Dopolnite svoje kosilo ali večerjo s hitro miso juho s tofujem in špinačo. Navdušila vas bo s preprosto pripravo in vsebnostjo rastlinskih beljakovin.
Brez glutena
Video recepti (34)
Sladice (309)
Glavne jedi (222)
Zajtrk (170)
Malice in prigrizki (237)
Solate (24)
Božični recepti (37)
Napitki (14)
Namazi (16)
Juhe (22)
Vegansko (103)
Vegetarijansko (462)
Brez glutena (196)
Brez laktoze (158)
Low Carb (49)
Brezglutenski recepti so namenjeni vsem, ki se iz kakršnegakoli razloga izogibate glutenu. Ne glede na to, kakšna je vaša motivacija za brezglutensko prehrano, smo pripravili različne izdelke in recepte, ki vam omogočajo pripravo okusnih zajtrkov, prigrizkov, glavnih jedi in sladic.
Da bi se izognili glutenu v receptih, lahko tradicionalno pšenično moko zamenjate z moko iz oreščkov (npr. mandljevo, orehovo, lešnikovo, ali kokosovo moko). Podobno lahko posežete po riževi, bananini, ajdovi, laneni, tapiokini ali ovseni moki, ki so prav tako zelo priljubljene. Te vrste se med seboj razlikujejo tako po okusu, kot po hranilni vrednosti, kar omogoča ustvarjanje najrazličnejših mamljivih sladic, kot so na primer jagodni mini kolački brez peke, crème brûlée, karamelni fondan ali beljakovinske kroglice iz testa za piškote.
Katere jedi brez glutena pripraviti?
Za pripravo brezglutenskega obroka je treba izpustiti vsa žita, ki naravno vsebujejo gluten. Idealni viri ogljikovih hidratov so riž, sladki krompir, krompir, stročnice, testenine izdelane na osnovi stročnic (iz graha ali leče), kvinoja ali tapioka. Viri beljakovin so lahko jajca, tuna, losos, piščančje prsi, tofu, tempeh, seitan in druga živila, bogata z beljakovinami. Nazadnje ne pozabite vključiti zelenjave in maščob, ki jih lahko naravno najdemo v nekaterih vrstah mesa ali jih dodamo v obliki olj, oreščkov ali masla iz orehov.
Če se želite preizkusiti v pripravi brezglutenske glavne jedi, lahko poskusite pastirsko pito, beljakovinske testenine z gobovo omako ali seitan z brokolijem in rižem. Vredno je poskusiti tudi juhe, kot sta čičerikina curry juha ali kremasta juha iz leče. Na voljo je tudi veliko možnosti za zajtrk – privoščite si ovseno kašo iz medenjakov, ovsene palačinke ali jajčne muffine.
Fitnes recept: Njoki z natrganim piščancem in paradižnikovo omako iz ene ponve
Pripravite hitre brezglutenske njoke z natrganim piščancem in bogato paradižnikovo omako, ki vas bo navdušila s svojim odličnim okusom in 31 g beljakovin na porcijo. Poleg tega se celotna priprava izvede v eni ponvi, kar vam pušča veliko časa za zaslužen počitek po obroku.
Fitnes recept: Špargljeva juha
Ta okusna, kremna juha iz špargljev in bučk je popoln dodatek k lahkemu kosilu ali zdravi večerji. Je izjemno enostavna za pripravo, dodatek smetane pa ji daje čudovito gladko in nežno aromo, ki vam bo zagotovo všeč.
Fitnes recept: Sezamov tofu z rižem
Ta recept za sezamov tofu bo navdušil vsakega ljubitelja azijske kuhinje, ki išče hitro in prehransko uravnoteženo rastlinsko kosilo. Zahvaljujoč kombinaciji hrustljave teksture iz cvrtnika na vroč zrak in visoke vsebnosti beljakovin je to idealen obrok po vadbi ali odlična možnost za pripravo obrokov vnaprej.
Fitnes recept: Polnjena trdo kuhana jajca
Iščete hiter, beljakovinsko bogat prigrizek, ki se popolno prilega v zdrav jedilnik? Preizkusite ta odlična polnjena jajca v dveh okusnih fit različicah – s svežo rikoto ali lahko majonezo.
Fitnes recept: Gobova juha
Ta juha vas bo osvojila s svojim očarljivim okusom in prijetno aromo svežih sestavin. Je odličen primer polnovrednega obroka, ki vas bo pogrel in se popolno poda v vsaki fitnes jedilnik.
Fitnes recept: Pečen krompir s piščancem in brokolijem
To hitro kosilo iz enega pekača je idealna rešitev za vse, ki želite uživati v beljakovinsko bogatem obroku z res minimalnim delom v kuhinji. Sestavine le zmešajte in prepustite ostalo pečici, ki bo ustvarila nasiten in hranilno uravnotežen obrok.
Fitnes recept: Brezglutenski božični medenjaki
Ti polnjeni medenjaki v brezglutenski različici bodo navdušili vse, ki se izogibajo glutenu, pa tudi druge ljubitelje lahkih božičnih sladic. En medenjak ima le 75 kcal in je primeren kot sladica ali del prigrizka.
Fitnes recept: Kulajda s poširanim jajcem
Pogrejte se s kremno gobovo juho, polno okusov, ki je idealna kot hranljivo kosilo ali večerja. Gre za odlično jed s poštenim odmerkom beljakovin, ki vas bo prijetno nasitila.
Fitnes recept: Tofu v sladko-kisli omaki
Če obstaja nekaj, kar ne sme manjkati na vašem krožniku, je to sladko-kisla kombinacija okusov! Ta veganski recept je jasen dokaz tega in pokazal vam bo, da lahko tudi brez mesa ustvarite odličen obrok, bogat z beljakovinami.