Folna kislina je sintetična oblika folata, v obeh primerih je ime za vitamin B9. Folat je zelo pomemben za človeka, zlasti za nosečnice, saj bistveno prispeva k preprečevanju prirojenih motenj otroka. V članku boste izvedeli več o virih folata, njegovih prednostih in drugih zanimivih informacijah, povezanih z vitaminom B9.
Folna kislina – Folat – Vitamin B9
Folna kislina je dobro znano ime enega od vitaminov skupine B, natančneje vitamina B9. Drugo ime je folat, vendar folat in folna kislina nista popolnoma enaka. Folat je oblika vitamina B9, ki ga naravno najdemo v živilih, folna kislina pa je njegova sintetična oblika. Izraz folat je splošno ime in se nanaša na več oblik vitamina B9, vključno s folno kislino, tetrahidrofolatom (THF) ali dihidrofolatom (DHF). Folna kislina je sintetična oblika folata, ki je prisotna v prehranskih dopolnilih ali obogateni hrani. Folat ali folna kislina, njihovi učinki na telo so povsem enaki. Jemanje folne kisline je še posebej priporočljivo za nosečnice, vendar se koristi vitamina B9 tukaj ne končajo. Poleg tega, da podpira nosečnost, je koristen tudi pri depresiji ali izgubi spomina. [1] [33] [34]
Pomembnost folata za človeško telo je leta 1931 odkrila dr. Lucy Wills. Znanstvenica je dokazala, da lahko pivski kvas preprečuje anemijo med nosečnostjo. Folat in njegov pomen sta torej znana že skoraj 100 let. [31]
Delovanje folata v telesu
Folat je za telo pomemben iz več razlogov, pomaga pri delovanju celic in rasti tkiva. Uporaben je za preprečevanje slabokrvnosti, ker prispeva k proizvodnji rdečih krvnih celic, vendar skupaj z vitamini B12 in C spodbuja razgradnjo, uporabo in proizvodnjo novih beljakovin. Nenazadnje prispeva k tvorbi DNK, ki je odgovorna za genetske informacije. [32]
Naravni viri folne kisline
Folna kislina se nahaja v obliki folata v različnih živilih in je del številnih prehranskih dopolnil. Je sestavni del multivitaminov, b-kompleksov, kupite pa ga lahko tudi v ločeni obliki. Če imate raje naravne vire vitamina B9, boste v tabeli našli nekaj primerov, dopolnjenih z njegovo vsebino [2] [3] [4] [5] [6] [7] [8] [9] [10] [11] [12] [13]:
| VSEBNOST FOLATA V 100 G | |
|---|---|
| Jetra (piščančja, surova) | 588 μg |
| Čičerika (surova) | 557 μg |
| Jetra (goveja, surova) | 290 μg |
| Grah (zrel, grah v zrnju, surov) | 274 μg |
| Jetra (svinjina, surova) | 212 μg |
| Špinača (surova) | 194 μg |
| Grah (zelen, surov) | 65 μg |
| Brokoli (surov) | 63 μg |
| Brstični ohrovt (surov) | 61 μg |
| Zelje (surovo) | 43 μg |
| Zelje (rdeče, surovo) | 18 μg |
Prednosti jemanja folne kisline
Folna kislina in nosečnost
Uživanje folne kisline je najbolj priljubljeno zaradi njenega pomena pred nosečnostjo in med njo, saj preprečuje prirojene okvare možganov in hrbtenjače. Otrokove prirojene napake se pojavijo v prvem trimesečju, natančneje v prvih 3-4 tednih nosečnosti. Iz tega razloga je pomembno, da folne kisline ne uživate samo med nosečnostjo, ampak že vsaj en mesec pred zanositvijo. [15]
Prirojene okvare centralnega živčnega sistema imajo splošno ime – okvare nevralne cevi (NTD). To so nepravilnosti v možganih, hrbtenjači ali hrbtenici, ki se pojavijo med embriogenezo – razvojem zarodka. Med razvojem ploda se iz nevralne cevi oblikujejo možgani, hrbtenica in hrbtenjača. Zgoraj omenjene napake nastanejo zaradi neuspeha postopka zapiranja. Preprosto povedano, napake se pojavijo, ko določen del cevi ni zaprt, kar lahko povzroči na primer, luknjo v hrbtenjači. Nevroepitelij je podvržen pomanjkanju in degeneraciji nevronov, ker je izpostavljen okolju. [17] [18]
Vnos folne kisline pred in med nosečnostjo preprečuje razvoj večine teh napak. Prav tako je treba dodati, da natančni razlogi za okvare nevralne cevi niso znani. Vendar se tveganje za te napake povečuje z debelostjo, nekaterimi zdravili za epileptične napade ali slabo nadzorovano sladkorno boleznijo. [19]
Zapleti, povezani z ustreznim razvojem nevralne cevi, niso edine težave med nosečnostjo, ki jih lahko reši dodatek folne kisline. Pomembno je zmanjšati potencialno tveganje za srčno nepravilnost, razcepljeno nebo ali prezgodnji porod. Uživanje folne kisline je zato koristno pri preprečevanju več zapletov, povezanih z optimalnim razvojem ploda. Čeprav ni univerzalno zdravilo za te motnje, njegova vloga zagotovo ni zanemarljiva. [16]
Vemo, da je branje o resnih okvarah otrokovega razvoja zahtevno in neprijetno. Vendar za prirojene napake nevralne cevi ni zdravila, čeprav obstaja zdravljenje za preprečevanje nadaljnjih zapletov. Poškodbe živcev so trajne in če lahko folna kislina zmanjša tveganje za njen razvoj, je osveščanje ključnega pomena. [19]
Folna kislina in bolezni srca in ožilja
Učinek folne kisline se ne konča s spodbujanjem optimalne rasti ploda med nosečnostjo. Koristna je lahko tudi pri preprečevanju bolezni srca in ožilja.To je povezano z visokimi stopnjami homocisteina, pri čemer ima folat pomembno vlogo pri njegovi presnovi. Vitamina B6 in B12 poleg folne kisline nadzorujeta tudi normalno raven homocisteina v krvi. Raziskana je bila hipoteza o zmanjšanju tveganja za bolezni srca in kaže, da vpliva na tveganje za možgansko kap. Rezultati študije so pokazali, da uživanje folne kisline pri ženskah s tveganjem za bolezni srca ni zmanjšalo tveganja. Iz študij je več zaključkov, ki kažejo, da se je raven homocisteina zmanjšala, vendar brez vpliva na tveganje za bolezni srca in ožilja. Uživanje folne kisline in drugih vitaminov skupine B pozitivno vpliva na tveganje za možgansko kap, žal to verjetno ne velja za druge kardiovaskularne težave. [20] [21] [22]
Vpliv folne kisline na raka
Številne znanstvene študije kažejo na vpliv folata na nekatere vrste raka, kot so rak pljuč, trebušne slinavke, dojke ali mehurja. Učinek folata na rakotvornost še ni natančno znanstveno preverjen. Po nekaterih dokazih je folat koristen pri zatiranju zgodnjih faz nekaterih vrst raka. Vendar pa so po razvoju preneoplastičnih lezij imeli višji odmerki folne kisline nasprotni učinek in nasprotno podpirali njen potek. Čeprav ima lahko ustrezna uporaba folne kisline v določenih primerih pozitiven učinek, je treba nadalje raziskati in razumeti razmerje med folno kislino in rakom. [20]
Motnje spektra avtizma in folna kislina
Avtizem ali natančneje motnja spektra avtizma ima več simptomov. To so težave s komunikacijo in “delovanjem” z ljudmi, vendar jih zaznamuje na primer ponavljajoče se vedenje. Nekatere opazovalne študije kažejo na povezavo med manjšim tveganjem za motnje spektra avtizma pri otrocih in uživanjem folne kisline pred in med nosečnostjo. Čeprav so za potrditev in potrditev sklepov potrebne nadaljnje raziskave, znanstveni dokazi kažejo na možno povezavo med vnosom folne kisline in tveganjem za to motnjo. Kot rezultat, znanstveniki ne morejo še potrditi neposrednega vpliva, vendar bomo v prihodnosti morda videli boljše dokaze. [20]
Motnje spektra avtizma in folna kislina
Kot pri drugih mikrohranilih, če primanjkuje folne kisline v prehrani, lahko to privede do njenega deficita. Poleg tega lahko povzroči še en zaplet, to je anemija. To je stanje, povezano z nizko koncentracijo rdečih krvnih celic. Anemija povzroča nizko vsebnost hemoglobina, kar lahko povzroči pomanjkanje kisika v organih in tkivih. Raven folatov v telesu lahko povečate s spremembo prehrane ali dodatkom folne kisline. [27] [28]
Najboljši način za preverjanje ravni folne kisline v telesu je obisk zdravnika in krvni test. Čeprav so znaki pomanjkanja folata manj jasni, še vedno prikazujemo simptome pomanjkanja folata in anemije [27] [35]:
Simptomi pomanjkanja folata:
- utrujenost
- otekanje jezika in razjede v ustih
- sivi lasje
- težave z rastjo
Simptomi anemije:
- utrujenost in šibkost
- zadihanost
- bleda koža
- razdražljivost
Pomanjkanje folata je lahko posledica ne le nepopolne prehrane, temveč tudi drugih dejavnikov [27] [29] [30]:
- Prekomerno uživanje alkohola – povzroča težave z njegovo absorpcijo in prekomernim izločanjem folata v urinu.
- Malabsorpcija – nezadostna absorpcija folata, ki jo povzročajo bolezni, ki prizadenejo prebavni trakt, na primer celiakijo ali Crohnovo bolezen.
- Uporaba zdravil – Pomanjkanje folata je lahko posledica uporabe nekaterih zdravil za zdravljenje epilepsije.
- Genetika – celo genska mutacija je lahko razlog za pomanjkanje, ker preprečuje pretvorbo v uporabno obliko – metil folat.
Priporočeni odmerki folne kisline
Folna kislina je eden od vitaminov skupine B, njen vnos je pomemben, hkrati pa ne smemo pretiravati.. Res je, da prehranski vnos folatov nima škodljivih učinkov, vendar lahko vnos nad 800 μg pri osebah, mlajših od 18 let in 1000 μg pri odraslih “prikrije” pomanjkanje vitamina B12. V primeru dodatka folne kisline ne pozabite, da je dnevna omejitev 1000 μg. Kot zanimivost, folna kislina se v več državah po svetu obvezno dodaja živilom. Tako na primer v ZDA dodajo 140 μg folne kisline na 100 g obogatenih izdelkov iz žitnih zrn. Razlog je v tem, da se ženskam v rodni dobizagotovi 100-200 μg folne kisline na dan. Obvezni programi za obogatitev živil s folno kislino so na voljo tudi v Kanadi, Čilu ali Južni Afriki. [23] [24] [25]
Morda vas zanimajo ti izdelki:
V ZDA se lahko kar hitro preseže priporočeni dnevni odmerek folne kisline, zaradi obogatenih žitaric. Nekatere žitarice vsebujejo celo 400 μg folne kisline na porcijo. Če torej uživate žita in multivitamine s 400 μg folne kisline, lahko zlahka dosežete 800 μg. Vnos folne kisline je pomemben za vsakega od nas, vendar so njeni visoki odmerki povezani s povečanim tveganjem za raka. Zato predstavljamo pregled priporočenega odmerka vitamina B9glede na starost in med nosečnostjo in dojenjem [24] [26]:
| PRIPOROČENI DNEVNI ODMEREK FOLNE KISLINE | |
|---|---|
| Do 6 mesecev | 65 μg |
| 7 – 12 mesecev | 80 μg |
| 1 – 3 leta | 150 μg |
| 4 – 8 let | 200 μg |
| 9 – 13 let | 300 μg |
| Nad 14 let | 400 μg |
| Med nosečnostjo | 600 μg |
| Med dojenjem | 500 μg |
Končna dejstva o folni kislini
Folna kislina je pomemben vitamin, ne samo za ženske med nosečnostjo. Na koncu članka smo zato izbrali nekaj zanimivih dejstev o vitaminu B9, ki bi jih morali poznati vsi, ne samo nosečnice [14]:
- Folno kislino najdemo v več vrstah zelenjave in stročnic. Njen vnos lahko podprete z uživanjem živil, obogatenih z vitaminom B9. Odličen namig za zajtrk so obogatene žitarice in pomarančni sok.
- 0,4 mg folne kisline na dan zmanjša tveganje, povezano z nekaterimi vrstami raka, srčnimi boleznimi in možgansko kapjo.
- Vsako leto se v ZDA rodi 4000 otrok z napakami nevralne cevi (NTD). Do 70 % teh primerov bi lahko preprečili, z uživanjem 0,4 g folne kisline na dan, vsaj mesec dni pred nosečnostjo in v prvem trimesečju nosečnosti.
- Presežek folne kisline je nevaren tudi za ženske, zato dnevni odmerek ne sme preseči 1 mg na dan. Veliki odmerki so povezani s težavo diagnosticiranja pomanjkanja vitamina B12.
- V rizično skupino spadajo tudi ženske, ki se borijo z debelostjo, nosečniškim diabetesom ali ženske, izpostavljene visokim temperaturam v prvem trimesečju.
- Poleg preprečevanja napak nevralne cevi je folna kislina koristna za delitev celic in oblikovanje organov pri otrocih v razvoju.
Folat je pomembno mikrohranilo, zlasti za podporo pravilnemu razvoju ploda. Vendar je ustrezen vnos vitamina B9 pomemben za vsakega od nas. Razpoložljivi viri kažejo, da lahko boljša ozaveščenost o folatih vsaj delno prepreči prirojene motnje. Se vam je članek zdel zanimiv in ali se vam zdi osveščanje o folatih in folni kislini pomembno? Podprite članek z deljenjem.
[1] FOLIC ACID – https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-1017/folic-acid
[2] B vitamins and folic acid – https://www.nhs.uk/conditions/vitamins-and-minerals/vitamin-b/
[3] Spinach, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2626/2
[4] Cabbage, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2371/2
[5] Cabbage, red, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2373/2
[6] Broccoli, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2356/2
[7] Brussels sprouts, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2362/2
[8] Chickpeas (garbanzo beans, bengal gram), mature seeds, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4325/2
[9] Peas, green, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/vegetables-and-vegetable-products/2520/2
[10] Peas, split, mature seeds, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4353/2
[11] Chicken, liver, all classes, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/poultry-products/666/2
[12] Pork, fresh, variety meats and by-products, liver, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/pork-products/2195/2
[13] Beef, variety meats and by-products, liver, raw – https://nutritiondata.self.com/facts/beef-products/3468/2
[14] Top 10 Facts About Folic Acid Your Women Patients Should Know – https://www.health.ny.gov/publications/1340/
[15] Folic Acid and Pregnancy – https://www.webmd.com/baby/folic-acid-and-pregnancy#1
[16] Adam Felman – https://www.medicalnewstoday.com/articles/219853
[17] About Neural Tube Defects (NTDs) – https://www.nichd.nih.gov/health/topics/ntds/conditioninfo
[18] Nicholas D.E. Greene, Andrew J. Copp - Neural Tube Defects – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4486472/
[19] Neural Tube Defects – https://medlineplus.gov/neuraltubedefects.html
[20] Folate – https://ods.od.nih.gov/factsheets/Folate-HealthProfessional/
[21] Folate (folic acid) – https://www.mayoclinic.org/drugs-supplements-folate/art-20364625
[22] Jillian Kubala - Folic Acid: Everything You Need to Know – https://www.healthline.com/nutrition/folic-acid
[23] Krista S. Crider, Lynn B. Bailey, Robert J. Berry - Folic Acid Food Fortification—Its History, Effect, Concerns, and Future Directions – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3257747/
[24] Megan Ware - Why is folate good for you? – https://www.medicalnewstoday.com/articles/287677
[25] Folate and Cancer – https://www.oncologynutrition.org/erfc/healthy-nutrition-now/folate-and-cancer
[26] Beth Kitchin - Folic Acid and Cancer: Too Much of a Good Thing? – https://www.uab.edu/shp/nutritiontrends/nutrition-know-how/consumer-concerns/folic-acid-and-cancer
[27] Anemia – https://www.webmd.com/a-to-z-guides/understanding-anemia-basics#1
[28] Causes - Vitamin B12 or folate deficiency anaemia – https://www.nhs.uk/conditions/vitamin-b12-or-folate-deficiency-anaemia/causes/
[29] Folate deficiency – https://medlineplus.gov/ency/article/000354.htm
[30] Ananya Mandal - Folic Acid Biology – https://www.news-medical.net/health/Folic-Acid-Biology.aspx
[31] Folic acid in diet – https://medlineplus.gov/ency/article/002408.htm
[32] Claire Sissons - Folate vs. folic acid: What to know – https://www.medicalnewstoday.com/articles/327290
[33] What is the difference between folate and folic acid? – https://www.webmd.com/diet/qa/what-is-the-difference-between-folate-and-folic-acid
[34] What Is Folic Acid Deficiency Anemia? – https://www.webmd.com/a-to-z-guides/folic-acid-deficiency-anemia#1
Dodaj komentar