Iščete recepte polne beljakovin? V tem primeru so ta pečena piščančja stegna odlična izbira. Vse sestavine preprosto položite v pekač in pustite, da pečica opravi svoje delo. Rezultat? Sočen piščanec s hrustljavo skorjico, ki ga postrežemo skupaj s čudovito mešanico zelenjave in čičerke kot prilogo. Kdo bi se lahko uprl tako mamljivemu obroku?
Sestavine:
- 300 g čičerike, pripravljene za uživanje
- 200 g korenčka
- 30 ml olivnega olja
- 4 piščančja stegna
- 2 rdeči čebuli
- 1 strok česna
- 1 JŽ mlete sladke paprike
- 1 JŽ dimljene paprike
- 1 JŽ mlete kumine
- mleti črni poper po okusu
- vejice svežega peteršilja
- sol po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Čebulo olupite in narežite na polmesečke. Korenje očistite in narežite na manjše koščke. Čičerko operite, odcedite in jo skupaj s korenčkom in čebulo položite v pekač. V manjši skledi zmešajte olivno olje z zdrobljenim česnom, mleto sladko papriko, dimljeno papriko, mleto kumino in soljo po okusu. Temeljito premešajte. Zmešajte ⅔ te oljne mešanice z zelenjavo v pekaču. Nato vzemite pripravljena piščančja stegna in jih začinite s soljo in črnim poprom po svojem okusu.
Na koncu piščanca premažemo s preostalo ⅓ oljne mešanice in ga položimo na pripravljeno zelenjavo. Po potrebi v pekač dodamo nekaj vode. Posodo pokrijemo s pokrovom (če je na voljo) ali uporabimo aluminijasto folijo. Postavite jo v predhodno ogreto pečico na 200 °C (392 °F) in jo pečemo 40 minut. Med tem časom lahko piščanca preverimo, ga obrnemo in po potrebi dolijemo vodo. Nato s pekača odstranimo pokrov, piščanca obrnemo s kožo navzgor in ga pečemo še 20-30 minut, da bo koža lepo hrustljava. Jed postrezite okrašeno s svežimi vejicami peteršilja. Pire krompir je odlična priloga k temu pečenemu piščancu s čičerko.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 obroki) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 472 kcal |
| Beljakovine | 32 g |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Maščobe | 26 g |
| Vlaknine | 7 g |
Ta piščančja specialiteta je kot nalašč tudi za obrok po vadbi. Si ga boste privoščili za kosilo ali večerjo?
Svoje stvaritve lahko delite z nami na družabnih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar