Ta puhast jagodni kolač predstavlja popolno harmonijo med naravno sladkim sadjem in sočnim testom iz pirine moke in kefirja. Zaradi sestavin je idealen kot sladek zajtrk ali lahka sladica, ki bo zanesljivo potešila vašo željo po sladkem.
Za kolač boste potrebovali:
- 250 g pirine moke
- 200 g zamrznjenih ali svežih jagod
- 140 ml kefirja
- 120 g trstnega sladkorja
- 80 ml olivnega olja
- 10 ml limoninega soka
- 2 jajci
- 1 žličko pecilnega praška
- 1 čajno žličko sode bikarbone
- ščepec soli
Za preliv boste potrebovali:
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
V skledi najprej zmešajte moko s sladkorjem, pecilnim praškom, sodo bikarbono in ščepcem soli. V ločeni posodi zmešajte kefir z jajci, oljem in limoninim sokom. Nato to tekočo zmes vlijte k pripravljenim suhim sestavinam. Na koncu v testo rahlo vmešajte sveže ali odtajane zamrznjene jagode, ki jih lahko po potrebi predhodno narežete na manjše koščke.
Testo previdno premešajte; imeti mora nekoliko gostejšo teksturo. Nato ga vlijte v pekač za kruh (idealno dimenzij 30 × 13 × 7 cm), obložen s papirjem za peko. Površino testa poravnajte z žlico in kolač pecite 40 minut v pečici, ogreti na 170 °C.
Ko je pečen, pustite, da se kolač nekaj časa ohlaja, ga previdno vzemite iz pekača in vrh premažite z beljakovinskim namazom Yum Yum. Pred rezanjem pustite, da se kolač popolnoma ohladi.
| Energijska vrednost | 180 kcal |
| Beljakovine | 4 g |
| Ogljikovi hidrati | 23 g |
| Maščobe | 8 g |
Priprava te dišeče sladice ne vzame veliko časa, rezultat pa je vsekakor vreden truda.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar