Kako v svojo prehrano vključiti več zelenjave? Poleg klasične solate je dobro vključiti tudi juhe. Izbirate lahko med kremnimi ali bistrimi juhami s koščki. Ne glede na izbiro boste vedno uživali v okusnem obroku in svojemu telesu zagotovili različne hranilne snovi.
Sestavine:
- 600 ml vode (lahko uporabite tudi piščančjo juho)
- 500 g surovega korenja
- 200 g stebel zelene
- 4 stroki česna
- 3 cm naribanega ingverja
- 1 majhna čebula, narezana na kocke
- 1 pest svežega timijana
- sol po okusu
- črni poper po okusu
- olje za kuhanje v spreju
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s čiščenjem in rezanjem zelenjave na majhne koščke. Nato na drobno narežite čebulo in sesekljajte česen. Lonec popršite z oljem za kuhanje v spreju, dodajte na kocke narezano čebulo in pražite, dokler ne postekleni. Nato dodajte sesekljan česen in nariban ingver in pražite približno minuto, dokler ne zadiši. Zdaj je čas, da dodate korenje in zeleno ter nadaljujte s praženjem približno 5 minut in občasno premešajte, da zagotovite enakomerno kuhanje. Nazadnje potresite nekaj timijana ter dodajte sol in poper po okusu.
Po mešanju zalijte z vodo (lahko tudi juho), povečajte ogenj in segrevajte do vretja. Ko zavre zmanjšajte ogenj, pokrijte s pokrovko in pustite, da vre še približno 20–30 minut oziroma dokler se korenje ne zmehča. Nato preizkusite okus in pred serviranjem po potrebi začinite s soljo in poprom.
Juho postrezite toplo in jo okrasite z zelišči ali svežo zelenjavo za dodaten pridih.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 90 kcal |
| Beljakovine | 2 g |
| Ogljikovi hidrati | 14 g |
| Maščobe | 1,5 g |
| Vlaknine | 6 g |
Če iščete način, kako v svojo prehrano vključiti več zelenjave, so juhe idealna izbira.
Ne oklevajte in delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi
Dodaj komentar