Če obožujete hamburgerje tako kot mi, vas čaka danes poslastica. Pripravili smo gurmansko različico z zdravo zeljno solato in mehkim natrganim piščancem, ki je preprosto božanska. In seveda je obvezna mehka žemljica, polnjena z vsemi temi dobrotami in dopolnjena z žar omako.
Sestavine za natrgano meso:
- 400 g surovih piščančjih prsi (ali piščančje prsi pripravljene za uporabo)
- 200 ml vode
- 6 žlic omake za žar
- 1 žlica olivnega olja
- črni poper po okusu
- sladka paprika po okusu
- sol po okusu
Sestavine za coleslaw solato:
- 100 g grškega jogurta z nizko vsebnostjo maščob
- 60 g mlade čebule
- 1 korenček
- 1 žlička dijonske gorčice
- ¼ rdečega zelja
- javorjev sirup po okusu (uporabili smo približno 5 g)
- jabolčni kis po okusu
- sol po okusu
Za vse skupaj potrebujete:
- 4 polnozrnate žemljice (ena od naših žemljic je tehtala približno 90 g)
- omaka za žar po okusu
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Piščančje prsi očistite in začinite s soljo in poprom ter potresite z mleto sladko papriko na obeh straneh. Nato segrejte ponev z oljem in meso zlato rjavo popecite. Nato v ponev prilijte vodo, pokrijte s pokrovko in dušite približno 15 minut. Piščančje prsi z vilicami raztrgajte na manjše kose, jih zmešajte z vodo, v kateri so se kuhale in dodajte omako za žar. Če se odločite za piščanca, ki je pripravljen za uporabo, ga preprosto zmešajte s 6 žlicami omake za žar in po potrebi dodajte vodo ali juho. Po okusu začinite s soljo in poprom.
Rdeče zelje narežite na tanke trakove, korenček na grobo naribajte, mlado čebulo drobno sesekljate, zelenjavo pa zmešajte v eno skledo. Dodajte jogurt, gorčico in solato začinite z javorjev sirupom, kisom in ščepcem soli po okusu.
Ko je vse pripravljeno, je čas za sestavljanje. Razrežite žemljice na pol, jih premažite z omako za žar, na njih položite piščanca, dodajte zeleno solato, nato pa na vrh položite drugo polovico žemljice in burgerji so pripravljeni.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 4 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 408 kcal |
| Beljakovine | 37 g |
| Ogljikovi hidrati | 48 g |
| Maščobe | 6 g |
| Vlaknine | 7 g |
*Hranilne vrednosti se lahko razlikujejo glede na vrsto uporabljenih žemljic.
Če še niste prižgali žara, lahko ta hamburger z natrganim piščancem pripravite kar na štedilniku. Videli boste, da bo vsem všeč!
Svoje kreacije lahko delite z nami na družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar