Fitnes recept: Tribarvni marmorni kolač

Zakaj je ta marmorni kolač tako poseben? Poleg odličnega okusa je to zagotovo struktura. In verjemite nam, ko ga boste narezali, bodo vsi navdušeni. Tri različne plasti v notranjosti izgledajo preprosto osupljivo. Poleg tega je marmorni kolač poln beljakovin, zaradi česar je popoln za zajtrk, prigrizek ali celo sladico.

Sestavine za glavno plast:

• 250 g ržene polnozrnate moke (fino mlete)
• 150 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
• 50 g ksilitola
• 40 ml repičnega olja
• 30 g vanilijevih beljakovin v prahu
• 12 g pecilnega praška
• 3 jajca
• olje v spreju za namastitev pekača

Sestavine za temno plast:

• 30 g čokoladno-lešnikovih beljakovin v prahu
• 1 žlica kakava

Sestavine za skutin del:

• 200 g manj mastne nepasirane skute
• kapljice vanilije po okusu

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

Začnite s pripravo glavne plasti. Ločite rumenjake od beljakov in beljakom dodajte ksilitol.

Nato dobro stepite, da se oblikujejo trdi vrhovi. V drugi skledi stepite rumenjake, da postanejo penasti, nato primešajte olje, mleko in beljakovine v prahu. Previdno vmešajte presejano moko z dodanim pecilnim praškom in stepene beljake v mešanico rumenjakov. Pripravljeno mešanico razdelite na 2 polovici. Iz vsake polovice vzemite 2 žlici testa in ju dajte v tretjo skledo. Na koncu bi morali imeti dve večji skledi testa in eno majhno skledo.

Eno od večjih skled testa pustite takšno, kot je. Drugi večji skledi dodajte kakav v prahu ter čokoladno-lešnikove beljakovine v prahu. Testo iz male sklede, ki vsebuje približno 4 žlice testa, zmešajte z manj mastno nepasirano skuto in kapljicami vanilije.

Ko je marmorni kolač pečen, ga vzemite iz pečice, pustite, da se popolnoma ohladi in ga šele nato narežite.

Če želite pripraviti poslastico, ki ima odličen okus in bo navdušila vsakogar, ko jo boste narezali, morate poskusiti ta tribarvni marmorni kolač.

Delite svoje kreacije z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.