Fitnes recept: Oreščkasta pita “Osgood”

Hrustljava skorjica in sočen nadev z oreški – kombinacija, ki vas bo takoj prepričala. Morda se sprašujete, kaj pravzaprav pomeni Osgood. Ko boste poskusili to pito, vam bo takoj jasno, da ime izhaja iz angleškega stavka “oh so good”. Je preprosto slastna!

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

Najprej pripravite testo. Moko zmešajte s sladkorjem in ščepcem soli. Dodajte kislo smetano, zmehčano narezano maslo, vodo in zamesite v čvrsto testo. Za pol ure ga postavite v hladilnik.

Nato nadaljujte s pripravo kreme. Vzemite jajca, ločite rumenjake od beljakov, beljakom dodajte ščepec soli in stepite sneg. Nato dodajte sladkor in stepajte še približno 2 minuti. Rumenjake zmešajte s kislo smetano in previdno vmešajte beljake. Dodajte presejano moko s kakavom, cimetom in klinčki ter nežno premešajte, da testo ne razpade. Na koncu vmešajte rozine in sesekljane pekan orehe. Nato vzemite pekač za pite s premerom 20 cm in ga popršite z oljem v spreju. Testo vzemite iz hladilnika, ga s pomokanim valjarjem razvaljajte v okroglo obliko in ga prenesite v pripravljen pekač.

Odrežite robove, ki se razlijejo čez rob in vlijte pripravljen nadev. Pekač dajte v pečico, ogreto na 200°C in ga pecite 5 minut. Nato temperaturo znižajte na 160°C in pecite še 30 minut. Pred rezanjem pustite, da se pita ohladi, nato jo posujte s sladkorjem v prahu in postrezite.

Hranilne vrednosti	1 kos (skupno 12 kosov)
Energijska vrednost	288 kcal
Beljakovine	5 g
Ogljikovi hidrati	32 g
Maščobe	15 g
Vlaknine	2,5 g

Če imate radi kakavovo pito s hrustljavimi oreščki, morate poskusiti to preprosto pito “Osgood”.

Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.