Če obožujete kremasto italijansko rižoto, potem morate poskusiti to različico, bogato z beljakovinami, z dodanim piščancem in skuto. Zahvaljujoč izbranim sestavinam nastane uravnotežen obrok, ki je idealen tudi po vadbi.
Sestavine:
- 300 g šampinjonov ali drugih gob
- 300 g piščančjega fileja
- 200 g riža
- 200 g lahke skute
- 10 g edam sira
- 2 stroka česna
- 1 šalotka
- sol po okusu
- črn poper po okusu
- repično olje v spreju
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej začnite z mešanjem skute, da dobite gladko zmes in jo nato odložite na stran. Če pa vas ne motijo manjše grudice, je mešanje nepotrebno. Nato skuhajte riž po navodilih na embalaži in ga prav tako odložite na stran. Naslednje, očistite šalotko in česen ter ju drobno nasekljajte. Nato narežite piščančje file na majhne koščke, jih začinite s soljo in črnim poprom ter očistite in narežite gobe. Ponev popršite z oljem v spreju in na zmernem ognju pražite šalotke, dokler ne postanejo zlato rjave. Dodajte česen in gobe ter pražite, dokler ne postanejo mehke (približno 5 minut). Nato dodajte piščanca in mešanico pražite približno 10 minut, dokler ne postane mehak.
K mesu in gobam nato dodajte kuhan riž, premešajte in pustite, da se vse skupaj še malo pokuha. V mešanico dodajte zmešano skuto in nariban edam. Dobro premešajte in pustite kuhati še nekaj minut, dokler rižota ne dobi lepe kremaste konsistence. Nato le še začinite z soljo in poprom po okusu in postrezite. Pri postrežbi lahko okrasite z dodatnim sirom po svojem okusu.
Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 2 porciji) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 667 kcal |
| Beljakovine | 59 g |
| Ogljikovi hidrati | 90 g |
| Maščobe | 7 g |
| Vlaknine | 4 g |
Hitra in okusna rižota s kremasto konsistenco in bogato vsebnostjo beljakovin je odlična izbira za kosilo in večerjo.
Brez oklevanja delite vaše kreacije z nami na družbenih omrežjih in dodajte oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar