Uživate sladke zajtrke ali prigrizke? Potem vam bo všeč ta izjemno sočen jabolčni kolač. Sočna jabolka so ključ do njegove čudovite teksture. Seveda smo v testo dodali tudi dodatno količino beljakovin v prahu, da bi zagotovili dobro oskrbo z beljakovinami. Zaradi tega je kolač dobro uravnotežen prigrizek.
Sestavine:
- 220 g (in 20 g za posip pekača) polnozrnate moke
- 120 ml mleka z nizko vsebnostjo maščob
- 80 g medu
- 60 g beljakovin v prahu z okusom vanilje
- 50 ml kokosovega olja
- 2 srednje veliki jabolki
- 2 jajci
- 12 g pecilnega praška
- 1 žlička cimeta
- Flavor drops z okusom vanilje
- ščepec soli
- olje v spreju za mazanje pekača
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej segrejte pečico na 180°C in pripravite model za marmorni kolač. Pekač namastite z oljem v spreju in posujte z moko. Nato olupite in grobo naribajte jabolka. V eni posodi zmešajte moko, beljakovine v prahu, pecilni prašek, cimet in sol. V drugi posodi temeljito stepite jajca z mlekom, kapljicami z okusom vanilje, kokosovim oljem in medom.
Nato dodajte jabolka in dobro premešajte. Postopoma dodajajte suhe sestavine in jih vmešajte. Končano testo vlijte v pripravljen model za marmorni kolač in pecite približno 45–50 minut oziroma dokler se vrh ne obarva zlato rjavo. Naredite test z zobotrebcem – če je ta ob odstranitvi iz peciva čist, je pecivo pečeno. Če ne, ga pecite še nekaj časa.
Ko je pecivo pečeno, ga pustite, da se v modelu ohlaja približno 10 minut, nato ga obrnite na rešetko in pustite, da se popolnoma ohladi. Potem vam ne preostane nič drugega, kot da uživate v sadovih svojega dela.
| Hranilne vrednosti | 1 porcija (skupaj 12 porcij) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 188 kcal |
| Beljakovine | 8 g |
| Ogljikovi hidrati | 24 g |
| Maščobe | 6 g |
| Vlaknine | 3 g |
Če iščete poslastico za popoldanski čaj ali kavo, prigrizek ali del zajtrka, je ta jabolčni kolač kot nalašč za vas.
Svoje kreacije lahko delite z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar