Jagodni, bananin in jabolčni kolači so večini izmed nas že znani. Ampak zakaj ne bi poskusili nečesa manj običajnega in zamenjali sadja z rabarbaro? Ko se rabarbara peče, se lepo zmehča, njen okus pa je pravi užitek za vsakogar, ki ima rad sladko. V kombinaciji z mehkimi biskvitom in hrustljavim drobljencem resnično izstopa.
Sestavine za maso:
- 120 g kisle smetane z 12% maščobe
- 100 g bele moke
- 70 g rjavega sladkorja
- 60 g polnozrnate pire moke
- 60 ml polposnetega mleka
- 30 ml oljčnega olja
- 1 jajce
- 1 čajna žlička pecilnega praška
- ščepec himalajske soli
Sestavine za preliv in posip:
- 350 g rabarbare
- 40 g rjavega sladkorja
- 30 g polnozrnate pirine moke
- 30 g finih ovsenih kosmičev
- 30 g masla (ali ghee kot alternativa)
- ½ čajne žličke cimeta
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnite s pripravo drobljenca. Zmešajte rjavi sladkor (40 g), pirino moko (30 g), ovsene kosmiče in cimet. Dodajte hladno maslo, tako da ga z rokami drobite v suhe sestavine, da nastane drobljiva mešanica.
Nato pripravite testo za kolač. V skledi zmešajte kislo smetano z oljem, jajcem in mlekom. Postopoma vmešajte sladkor, presejano navadno in pirino moke, pecilni prašek in ščepec soli. Testo vlijte v okrogel pekač (naš je imel premer 20 cm). Enakomerno porazdelite sesekljano rabarbaro po testu (nekaj kosov lahko rahlo pritisnete v testo). Enakomerno potresite drobljenec po rabarbari. Pecite pri 180°C približno 30 minut. Pustite, da se torta ohladi, preden jo narežete in postrežete.
Hranilne vrednosti | 1 kos (skupaj 10 kosov) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 206 kcal |
| Beljakovine | 4 g |
| Ogljikovi hidrati | 28 g |
| Maščobe | 8 g |
| Vlaknine | 3 g |
Če ste ljubitelj kolačev in tort z veliko sadja, se boste zaljubili v ta kolač z drobljencem in rabarbaro. Popoln je kot prigrizek, sladek zajtrk ali sladica.
Delite vaše kreacije z nami na družbenih omrežjih z uporabo oznake #gymbeamsi.
Dodaj komentar