Fitnes recept: Sočna jabolčna rezina z beljakovinami

Danes smo pripravili nekaj za vse ljubitelje sladic s sadjem. Ta kombinacija mehkega beljakovinskega testa z jabolki ima preprosto neverjeten okus. Poleg tega imajo rezine uravnoteženo razmerje makrohranil, zato so odlične ne le ob kavi, temveč tudi kot del prigrizka ali zajtrka.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

Začnite s pripravo testa. V večji skledi zmešajte vse suhe sestavine, torej moko, beljakovine, eritritol in pecilni prašek. Dodajte stopljeni in ohlajeni ghee, jajca in mleko. Nato z rokami zgnetite gladko in nelepljivo testo. Če postane preveč lepljivo, ga posujte z malo moke. Če se drobi, dodajte še malo mleka. Testo postavite v hladilnik in pustite stati približno 15 minut. Medtem pripravite jabolčno polnilo.

Olupite in grobo narežite vsa jabolka. Pustite, da nekaj časa stojijo, nato pa iztisnite odvečen sok. Nato dodajte beljakovine in cimet in dobro premešajte. Vzemite testo iz hladilnika, ga razdelite na dva dela in postopoma razvaljajte pravokotno obliko v velikosti pekača. Naš pekač je meril 25×30 cm.

Dno pekača obložite s papirjem za peko, nato na njega položite en pravokotnik testa in ga pritisnite ob robove.

Enakomerno razporedite pripravljen jabolčni nadev po testu.

Nato to pokrijte z drugo polovico testa in znova pritisnite ob robove. Ko je torta pripravljena, jo dajte v predogreto pečico na 180°C in pecite do zlato rjave barve 35-40 minut. Po peki pustite, da se ohladi, idealno do naslednjega dne in jo nato postrezite.

Hranilne vrednosti	1 porcija (skupaj 16 porcij)
Energijska vrednost	118 kcal
Beljakovine	6 g
Ogljikovi hidrati	13 g
Maščobe	4 g
Vlaknine	3 g

Če si želite sladke poslastice z uravnoteženim razmerjem makrohranil, je ta jabolčna rezina odlična izbira.

Veseli bomo, če boste svoje kreacije delili z nami na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.