Juha je odličen način, kako zaužiti odmerek zelenjave, ne da bi morali jesti, na primer, hladno solato. Ta vas bo poleg čudovito nežne teksture osvojila tudi z enostavno pripravo in odličnim okusom, za katerega poskrbi kombinacija pečene zelenjave s smetano.
Za juho bomo potrebovali:
- 800 g svežih paradižnikov
- 50 ml smetane za kuhanje
- 30 ml olivnega olja
- 1 čebulo
- 1 strok česna
- čisto jušno osnovo po potrebi (lahko jo nadomestite z vodo)
- mlet poper po okusu
- sol po okusu
Za serviranje bomo potrebovali:
- olivno olje
- svežo baziliko
- kruh
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Postopek:
Paradižnike narežite na večje kose, čebulo na osmine in strok česna prerežite na pol. Zelenjavo položite v manjšo pekač, jo prelijte z oljem, solite, poprajte in pecite približno eno uro pri 200 °C.
Pečeno zelenjavo vzemite iz pečice. Česen iztisnite iz lupine v pečeno zelenjavo in vse skupaj zmešajte do gladkega. Vmešajte smetano in po potrebi prilijte vodo ali jušno osnovo. Začinite s soljo ali poprom in to je to. Juho postrežite z dodatkom olivnega olja in s svežo baziliko ali s kruhom.
Hranilne vrednosti | 1 porcija brez priloge (skupaj 3 porcije) |
|---|---|
| Energijska vrednost | 196 kcal |
| Beljakovine | 4 g |
| Ogljikovi hidrati | 16 g |
| Maščobe | 12 g |
| Vlaknine | 4 g |
Če obožujete paradižnike in si želite privoščiti okusno kremasto juho, potem je ta recept kot ustvarjen za vas.
Ne oklevajte in z nami delite svoje kreacije na družbenih omrežjih z oznako #gymbeamsi.
Dodaj komentar