Kislo zelje je zaradi bogatega prehranskega profila, polnega probiotikov, vitamina C in vlaknin, odlična sestavina za kuhanje in ne smemo pozabiti na njegov izjemen okus! Danes smo pripravili hiter in enostaven recept za to vitaminsko bombo – kitajske cmoke iz pirine moke s kislim zeljem. Pripravimo jih skupaj!
Sestavine za cmoke:
- 250 g polnozrnate pirine moke
- 170 ml vode
- 1 jajce
- 1 žlička soli
Ostale sestavine:
- 300 g kislega zelja
- 70 g slanine/kakovostne šunke
- 1 večja čebula
- sol za okus
- olivno olje v spreju
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Najprej na drobno sesekljano čebulo popražite z malo olivnega olja, dokler ne postane prosojna. Dodajte kislo zelje (če je preveč kislo, ga najprej operite pod tekočo vodo), zalijte z malo vode in pustite, da se duši približno 20 minut, toliko da se zmehča. V tem času pa začnite s pripravo cmokov. Moko zmešajte s soljo, jajcem in vodo. Če je testo pregosto, ga razredčite z vodo, če je preredko, dodajte moko. Majhne količine testa spustite v slano vrelo vodo. Ko začnejo plavati po površini vode, vzamite cmoke ven in jih zmešajte s kislim zeljem. Postrezite jih s praženo slanino ali kakovostno šunko. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | na 1 porcijo (skupno 3 porcije) |
|---|---|
| Kalorije | 438 |
| Beljakovine | 17 g |
| Ogljikovi hidrati | 70 g |
| Maščobe | 10 g |
Boste tudi vi poskusili recept in uživali v pirinih kitajskih cmokih s kislim zeljem? Če vam je bil recept všeč, ga ne pozabite deliti s prijatelji.
Dodaj komentar