Fitnes recept: Piškoti Red Velvet s skutinim prelivom

Se sprašujete, kako zadovoljiti svojega dragega ali pa želite le uživati v slastni poslastici? Potem so ti piškoti očitna izbira. Kombinacija okusnega testa s puhasto glazuro in liofiliziranim sadjem je preprosto neustavljiva. Gre za nezamenljivo kombinacijo okusov, ki vas bo spravila v pravo valentinovo vzdušje.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Postopek:

Najprej pripravite testo. V veliki skledi zmešajte presejano moko s ksilitolom, peso v prahu in pecilnim praškom. Dodajte zmehčano maslo (ne sme biti tekoče), mleko, vanilijev ekstrakt in z rokami pregnetite testo. Testo mora biti čvrsto in nelepljivo. Na koncu vmešajte približno 20 g čokoladnih koščkov, preostanek pa dajte na stran. Iz testa oblikujte 9 enako velikih kroglic in jih položite na pekač, obložen s papirjem za peko. Nato vsako od njih pritisnite z dlanjo in jih oblikujte tako, da bodo spominjale na okrogle piškote. Preostale čokoladne koščke po želji vtisnite v piškote za okras. Piškote dajte v predhodno ogreto pečico na 180 °C in jih pecite 12 minut.

Medtem ko se piškoti pečejo, nadaljujte z glazuro. V skledi stepite skuto, maskarpone, aromatične kapljice in ščepec rdeče pese v prahu, da krema dobi rožnat odtenek. Nastala zmes mora biti gladka in puhasta. Medtem ko čakate, da se piškoti končajo peči, jo postavite v hladilnik.

Pustite, da se popolnoma ohladijo, in jih enakomerno premažite s pripravljeno glazuro. Na koncu posujte z zdrobljenimi liofiliziranimi jagodami in vse je pripravljeno.

Naš namig: Piškotki so še boljšega okusa, če jih delite s svojimi bližnjimi.

Hranilne vrednosti	1 piškot s prelivom iz skute (skupaj 9 piškotov)
Energijska vrednost	135 kcal
Beljakovine	3,5 g
Ogljikovi hidrati	14.5 g
Maščobe	7 g

Ti piškoti so dobesedno nebesa na krožniku. Rožnata barva bo pritegnila vašo pozornost in navdušila vaše brbončice že ob prvem ugrizu. 

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.