Obožujete jagode? Potem morate definitivno poskusiti te puhaste beljakovinske roladice! Poleg odličnega okusa boste uživali v njih zaradi visoke vsebnosti beljakovin in le 72 kalorij na rezino. Gremo!
Za biskvit potrebujemo:
- 40 g kokosa
- 30 g Eritritola
- 25 g beljakovin Just Whey (okus bela čokolada-kokos)
- 70 ml vode
- 4 jajca
- 1 čajna žlička pecilnega praška
Za kremo potrebujemo:
- 250 g iz mehke skute
- 150 g jagod
- sladilo po okusu (mi smo uporabili 30 g medu)
- 1 jedilna žlica limoninega soka
Morda vas zanimajo ti izdelki:
Priprava:
Začnimo z ločevanjem rumenjakov od beljakov. Dodamo kokos, beljakovine, pecilni prašek, vodo, eritritol in rumenjake. Iz beljakov naredimo trd sneg in ga nato nežno vmešamo v zmes z rumenjaki. Na pekač položimo papir za peko in vanj vlijemo pripravljeno zmes. Testo postavimo v pečico in pečemo 10 minut na 180°C.
Biskvit pustimo, da se ohladi in medtem pripravimo kremo iz skute. Skuto, limonin sok in sladilo skupaj zmešamo v gladko kremo in jo porazdelimo po ohlajenemu biskvitu. Nekaj jagod narežemo na rezine in jih po levi strani biskvita enakomerno, po dolžini položimo na kremo. Preostale jagode narežemo na majhne koščke in jih enakomerno položimo na kremo. Testo počasi in nežno zavijemo v rolado. Rolado pustimo, da v hladilniku počiva vsaj eno uro, da se strdi, nato pa jo lahko postrežemo s svežimi jagodami in naribanim kokosom. Dober tek!
| Hranilne vrednosti | za 1 rezino (skupaj 14 rezin) |
|---|---|
| Kalorije | 72 |
| Ogljikovi hidrati | 5 g |
| Beljakovine | 5 g |
| Maščobe | 4 g |
Boste poskusili to jagodno-beljakovinsko rolado? Komentirajte in če vam je bil članek všeč, ga podprite tako, da ga delite.
Dodaj komentar