Kazalo vsebine
Ingver smo vsi že okusili v neki obliki. Iz njega lahko skuhamo čaj, z njim začinimo hrano, ga jemo v sušiju, pijemo ga v obliki majhnih shotov, najbolj nori med nami pa jemo celo ingver, kakršen je. Vse te možnosti so odličen način, ki lahko izboljša naše zdravje, prebavne motnje, menstrualne bolečine in celo spodbuja hujšanje. Ali ne verjamete? Pogovorimo se o njegovem delovanju in koristih. Videli boste, da bo ingver po branju današnjega članka šel naravnost v vaš nakupovalni voziček.
Iz kje izhaja ingver?
Ingver najverjetneje prihaja iz Azije, kjer so ga tisoč let uporabljali za začinjanje hrane in zdravljenje bolezni. Ingver, kot ga poznamo, je v bistvu korenina, ki jo nabiramo iz korenike ingverja in v trgovinah ga najpogosteje najdemo v več oblikah:
- črni ingver – korenina, ki nima olupljene korenike
- beli ingver – korenina, ki ima olupljeno koreniko
- roza ingver – koren ima olupljene korenike, običajno narezane in vložene v slanici
? Ne glede na to, ali ga imate radi ali sovražite, vedite, da ponuja številne prednosti, za katere je vredno poskusiti njegovo vključitev v jedilnik. Vsebuje antioksidante, ki vam lahko pomagajo predvsem jeseni, da vas ne doleti prehlad ali gripa. Hkrati bo pomagal zmanjšati apetit, zato vam lahko ingverjev čaj, če želite shujšati, še kako prav pride. Če vam okus še vedno ni všeč, je morda boljša različica uživanje v obliki ingverjevega shota, ki je običajno obogaten z drugimi sestavinami, kot sta kokosova voda ali med, da ima boljši okus kot ingver sam. Če ste se do sedaj počutili kul, ko ste pili močan alkohol, lahko še enkrat premislite o svojem mnenju, potem ko poskusite z ingverjevim shotom.
Hranilne vrednosti ingverja
7 prednosti ingverja
1. Pomaga pri izgubi teže
Učinek ingverja na hujšanje je potrdilo več študij. Prva se je osredotočila na 80 žensk s prekomerno telesno težo, starih od 18 do 45 let, ki so bile razdeljene v dve skupini – prva je prejemala placebo, druga pa 2 g ingverja v prahu. Po 12 tednih se je raven inzulina v krvi in indeks telesne mase (ITM) v skupini, ki je uživala ingver, zmanjšala. Rezultati so bili potrjeni v raziskavi iz leta 2019, ki je pokazala, da dodatek ingverja pri prekomerno težkih ali debelih ljudeh znatno zmanjša telesno težo in obseg telesa. [1] [2]
Pitje vročega ingverjevega čaja je imelo enak učinek na zmanjšanje telesne teže. Rezultati kvalitativne študije so pokazali povečano termogenezo (proizvodnjo toplote), manj lakote in več sitosti pri moških, ki so vsak dan pili ingverjev čaj. [3]
Ko želite shujšati, je lahko ingver za vas odličen spremljevalec. Če je vaš kalorični primanjkljaj pravilno nastavljen in ste še vedno pogosto lačni, bi lahko pitje ingverjevega čaja rešilo vašo težavo. Če imate željo po sladkem, poskusite po požirkih piti ingverjev shot. Videli boste, da se bo želja hitro ustavila, poleg tega pa boste naredili nekaj za svoje zdravje. Če to ne deluje, še vedno obstaja rešitev v obliki Appetite Control, ki prav tako pomaga zmanjšati apetit in s tem nadzorovati težo.
Morda vas zanimajo ti izdelki:
2. Zmanjša slabost
Slabost ima lahko več vzrokov. Na podlagi prejšnjih raziskav lahko z gotovostjo trdimo, da bodo ingver cenile, na primer, nosečnice. Po mnenju strokovnjakov lahko hlapna olja in fenolne spojine, imenovane gingeroli, ki jih vsebuje ingver, pomagajo pri jutranji slabosti. Vendar ga ne bi smele zaužiti tik pred rojstvom, temveč v prvih dveh trimesečjih. [4] [6]
Ingver ima na splošno veliko pozitivnih učinkov na prebavni sistem. Izboljša želodčno aktivnost in pomaga pri zdravljenju črevesnih kolik ali napenjanja. Pomaga lahko celo pri driski in drugih prebavnih težavah. Če na primer z večerjo pretiravate z alkoholom in vam zjutraj postane slabo, lahko ingver pomiri želodec in celoten prebavni sistem. Toda ne pričakujte čudežev. Tudi ingver vas po popivanju ne bo rešil. [5] [7] [8]
3. Lajša bolečine
Boleča menstruacija je lahko moteča, še bolj, ker veste, da vas bo čez mesec dni spet doletela. Če ste že poskusili vse metode za njeno ublažitev in še vedno ni uspelo, je morda čas, da ingver vključite v svojo prehrano.
Njegovo učinkovitost je potrdila tudi študija 150 žensk. Ti so bili razdeljeni v dve skupini, ki sta v prvih 3 dneh menstruacije uživali ingver ali zdravila proti bolečinam – mefenaminska kislina ali ibuprofen. Izkazalo se je, da je ingver pri zdravljenju bolečih menstruacij enako učinkovit kot drugi dve uporabljeni snovi.
Njegove učinke pa lahko cenijo tudi gospodje. Ingver lahko lajša tudi bolečine v sklepih, mišicah ali glavobole, saj ima podobne učinke kot nesteroidna protivnetna zdravila (Aspirin, Ibalgin, Ibuprofen ali Paracetamol) v telesu. Poleg tega ima tudi antioksidativne in antibakterijske lastnosti. [9] [10] [18]
4. Podpira imunost
Ingver se odlikuje s svojimi antioksidativnimi in protivnetnimi učinki, ki pomagajo krepiti imunski sistem. Pomaga zagotoviti, da se imunski sistem lahko normalno odziva na morebitne nevarnosti in ga tako ohranja “v formi”. Poleg tega ima ingver tudi močne protivirusne in antibakterijske učinke. Ena študija je celo pokazala pozitiven učinek ingverja pri zdravljenju bolezni dihal. [11] [12]
Če torej jeseni redno obležite v postelji z gripo, kašljem ali prehladom, vam lahko ingver pomaga preboleti bolezen.
5. Pomaga pri zdravljenju
Če ste podcenili preventivo, vam ne preostane drugega, kot da ingver uporabite pri zdravljenju same bolezni. Pomaga vam lahko pri okužbah žrela ali zmanjša vnetje sinusov. Lahko zmanjša zvišano telesno temperaturo, zavira suh dražljiv kašelj in zmanjša vnetje dihalnih poti. Med boleznijo boste cenili tudi povečanje termogeneze po zaužitju ingverja, kar vam lahko pomaga, da se znojite. Ingver lahko med drugim zmanjša oksidativni stres, ki je posledica prevelike količine prostih radikalov v telesu. [13] [14]
Če se odločite za ingver, imate na voljo veliko možnosti za njegovo uporabo. Poleg čajev in shotov, lahko poskusite lizati tudi ingverjeve pastile, ki vam bodo navlažile grlo, olajšale bolečino in olajšale kašelj, lahko pa vdihnete tudi ingverjevo decokcijo, ki vam bo očistila nosno votlino. Dobro vam bo služilo tudi ingverjevo mazilo, ki si ga lahko vmasirate na vrat ali prsni koš.
6. Lahko izboljša delovanje možganov
Druga pomembna funkcija ingverja je njegova sposobnost zmanjšanja oksidativnega stresa, ki je posledica prekomerne količine prostih radikalov v telesu. Oksidativni stres skupaj s kroničnim vnetjem lahko pospeši proces staranja, na primer vpliv ingverja na možgansko aktivnost so raziskovalci preučevali pri zdravih ženskah srednjih let. Ugotovili so, da redno uživanje izvlečka ingverja izboljša reakcijski čas in delovni spomin. Lahko pa deluje tudi kot preventiva proti Alzheimerjevi bolezni. [13] [14] [15]
7. Pozitivno vpliva na delovanje srca, raven sladkorja in holesterola
Zadnja korist ingverja, ki vam jo predstavljamo v današnjem članku, je pozitiven učinek na delovanje srca in raven holesterola. Študija je pokazala, da je le 2 grama ingverja v prahu na dan, ki so ga udeleženci s sladkorno boleznijo tipa 2 zaužili na prazen želodec, znižal krvni sladkor za 12%. In lahko govorimo tudi o pozitivnih učinkih v povezavi z zniževanjem holesterola. [16] [17]
Nadaljnje raziskave so pokazale pozitiven učinek ingverja na delovanje srca in krvni tlak. Dokazano je, da njegovo redno uživanje pomaga pri zniževanju krvnega tlaka, deluje kot preventiva pred krvnimi strdki, srčnim infarktom in izboljšuje krvni obtok. [17]
Bonus nasvet za moške
Na tej točki bomo zagotovo ugajali moškim, pa tudi ženskam. Rezultati prejšnjih študij kažejo, da ima v moških, ki so iz nekega razloga zmanjšali koncentracijo testosterona, ingver pozitiven učinek na povečanje števila semenčic, njihove mobilnosti, sposobnosti preživetja in celo celotno količino ejakulata. Zato ta korenina zagotovo ne sme manjkati v meniju moških. [19]
Kako uživati ingver? Preizkusite teh 5 nasvetov
Glede na zgoraj omenjene prednosti ingverja ni dvoma o njegovem pozitivnem učinku. V naslednjem poglavju vam bomo predstavili več načinov, kako lahko ingver vnesete v svoje telo in izkoristite njegove učinke.
1. Ingverjev shot
Če niste ljubitelj samega ingverja, je najlažja možnost piti tako imenovane shote, ki so v zadnjem času vse bolj priljubljeni. Poleg zgoščenega soka boste v sestavi našli tudi na primer kokosovo vodo, med ali limono, kar bo močno olajšalo uživanje ingverja. Morda vam bodo ti shoti celo všeč.
Glede na vaš okus lahko izbirate med dvema načinoma, kako popiti shot. Lahko ga pijete celega naenkrat in uživate v rahlo pekoči ekstazi ali pa ga pijete požirek za požirkom. Poleg tega vam oba načina lahko pomagata odgnati željo po sladkem zaradi njihovega vročega okusa.
2. Ingverjev sirup
Ingverjev sirup je zelo enostaven za pripravo. Potrebujete le ingver, vodo, limono in sladkor. Po vašem okusu boste našli optimalno količino posameznih sestavin. Začetniki, lahko uporabite 200 g ingverja, 400 g sladkorja, 4 skodelice vode in nekaj žličk limoninega soka. Če je sirup za vas premočan, dodajte nekaj vode. Lahko ga celo uporabite za pripravo čaja ali kot dodatek okusa čaju.
3. Ingverjev čaj
Ingverjev čaj, ki ogreje celo telo, je nenehna klasika ne samo v zimskih mesecih. Priznajte, kdo še ni slišal nekoga, ki bi priporočal ingverjev čaj za prehlad? Verjetno vas ni veliko. Če vam sam ingverjev čaj ni všeč, ga poskusite nekoliko prilagoditi. Lahko dodate limon ali med. Ta trio je skupaj okusnega okusa, odličen pa je tudi v boju z mikrobi. Če se želite navaditi na njegov poseben okus, lahko ingverjevemu čaju dodate na primer vrečko sadnega čaja. S tem boste okus ingverja zmehčali, koristi pa ne bodo izginile. Morda vam bo čez nekaj časa ingverjev čaj sam po sebi všeč.
4. Smoothie
Druga možnost, da ingver vključite v svojo prehrano, je, da ga dodate v smoothie. Vseeno je, kaj vsebuje, razen če gre za sadje ali zelenjavo. Rahlo pikanten okus ingverja bo osvežil vsako kombinacijo.
5. Dodajte v hrano
Na tej točki bi morali začeti biti pozorni predvsem ljubitelji začinjene hrane. Če imate radi okus pekoče paprike, začimb, česna ali vasabija, v svoj repertoar vsekakor dodajte ingver. Juham, pa tudi glavni jedi doda zanimiv okus. Zato ni presenetljivo, da je na primer v Aziji pogosto uporabljena sestavina. Če ste na primer ljubitelj vietnamske juhe Pho Bo, ste že verjetno naleteli na ingver.
Kaj si zapomniti iz vsega tega?
Koristi ingverja so nedvomne. Ta neopazen koren nam lahko pomaga pri hujšanju, zmanjšuje slabost, lajša bolečine, odlično deluje pri preprečevanju in zdravljenju bolezni, pomaga pa tudi pri zniževanju krvnega tlaka in ravni sladkorja ali holesterola. Ne smemo pozabiti na njegov pozitiven učinek na spomin in kognitivne funkcije.
Če vam ingver sam po sebi ni všeč, ga lahko kombinirate z drugim čajem, ga zaužijete v obliki ingverjevih shotov, iz njega naredite sirup ali ga preprosto dodate obroku ali smoothiju. Kakorkoli ga vnesete v organizem, boste videli, da bo le pozitivno vplival na telo, zato je vredno premagati začetni pekoč občutek.
Kaj pa vi, ste ljubitelj ingverja ali ne prenesete njegovega začinjenega okusa? Če imate kakšen nasvet, kako zaužiti ingver, ga delite z drugimi. Če imate med prijatelji sovražnike ingverja, delite ta članek z njimi. Mogoče jih lahko prepričate, da naslednjič skupaj z vami zaužijejo ingverjev shot.
[1] Attari a kol - Changes of serum adipocytokines and body weight following Zingiber officinale supplementation in obese women: a RCT – https://link.springer.com/article/10.1007/s00394-015-1027-6
[2] Crofts a kol - Hyperinsulinemia: A unifying theory of chronic disease? – https://diabesity.ejournals.ca/index.php/diabesity/article/viewFile/19/61
[3] Mansour - Ginger consumption enhances the thermic effect of food and promotes feelings of satiety without affecting metabolic and hormonal parameters in overweight men: A pilot study – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3408800/
[4] Willetts a kol - Effect of a ginger extract on pregnancy‐induced nausea: A randomised controlled trial – https://doi.org/10.1046/j.0004-8666.2003.00039.x
[5] Khodaie - Ginger From Ancient Times to the New Outlook – https://www.researchgate.net/publication/274900873_Ginger_From_Ancient_Times_to_the_New_Outlook
[6] Lindblad - Ginger for nausea and vomiting of pregnancy – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4755634/
[7] Efficacy of ginger for nausea and vomiting: a systematic review of randomized clinical trials – https://academic.oup.com/bja/article/84/3/367/264600
[8] Wang - Natural Products for the Prevention and Treatment of Hangover and Alcohol Use Disorder – https://www.mdpi.com/1420-3049/21/1/64/htm
[9] Ozgoli - Comparison of effects of ginger, mefenamic acid, and ibuprofen on pain in women with primary dysmenorrhea – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/19216660/
[10] Lakhan a kol. - Zingiberaceae extracts for pain: a systematic review and meta-analysis https://nutritionj.biomedcentral.com/articles/10.1186/s12937-015-0038-8]
[11] Rizzetto - Connecting the immune system, systemic chronic inflammation and the gut microbiome: The role of sex – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/29861127/
[12] Chang - Fresh ginger (Zingiber officinale) has anti-viral activity against human respiratory syncytial virus in human respiratory tract cell lines – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/23123794/
[13] Bhatt a kol. - GINGER: A FUNCTIONAL HERB – https://www.researchgate.net/profile/Mostafa_Waly2/publication/257416254_Ginger_A_functional_herb/links/0deec538e156f37e9a000000/Ginger-A-functional-herb.pdf
[14] Wang - Biological properties of 6-gingerol: a brief review – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/25230520/
[15] Saenghong - Zingiber officinale Improves Cognitive Function of the Middle-Aged Healthy Women – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3253463/
[16] Khandouzi - The Effects of Ginger on Fasting Blood Sugar, Hemoglobin A1c, Apolipoprotein B, Apolipoprotein A-I and Malondialdehyde in Type 2 Diabetic Patients – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4277626/
[17] Wang a kol - Evaluation of daily ginger consumption for the prevention of chronic diseases in adults: A cross-sectional study – https://pubmed.ncbi.nlm.nih.gov/28336112/
[18] Rahmani - Active ingredients of ginger as potential candidates in the prevention and treatment of diseases via modulation of biological activities – https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4106649/
[19] Mares - The effect of Ginger on semen parameters and serum FSH, LH & testosterone of infertile men – https://www.iasj.net/iasj?func=fulltext&aId=71548
Dodaj komentar