Cupcakes

Cupcakes ali kolački so mini tortice, ki so običajno pripravljene v posebnih modelčkih za kolačke, namenjenim eni porciji. Odlične so za priložnosti, kot so rojstni dnevi, noč čarovnic in drugi posebni dogodki. Osnova je običajno pripravljena iz preprostega testa, ki se enakomerno razporedi v modelčke za mafine, nato pa se speče.

Ko se kolački ohladijo, jih okrasimo z različnimi glazurami in drugimi dobrotami. S tem se cupcakes razlikujejo od mafinov, ki so pripravljeni za uživanje takoj po peki. Osnovno testo za kolačke ima lahko različne okuse, kot so vanilija, čokolada, banana, jabolko, buča ali orehi. Podobno se lahko razlikujejo tudi okusi glazure, za katero se uporabijo sestavine kot so skuta, maskarpone, rikota, maslo, puding in številne druge. Vendar je glazura šele začetek. Da bi bile cupcakes resnično popolne, je idealno, če na glazuro dodate koščke svežega ali liofiliziranega sadja, oreščke, koščke čokolade in podobne dodatke. To bo te kolačke povzdignilo do popolnosti!

Kako pripraviti bolj zdrave različice cupcakes?

Če želite poskusiti prehransko uravnotežene in bolj zdrave cupcakes, lahko preizkusite katero od naših možnosti. Med našimi najbolj priljubljenimi recepti so vanilijevi kolački z jagodami in smetano. Če želite manj konvencionalno izbiro, razmislite o matcha kolačkih s kremo iz skute, ki ne ponujajo le zanimivega okusa, temveč očarajo tudi z zeleno barvo. Tudi bučni kolački so odlična izbira, zlasti v jesenskem času, beljakovinski kolački pa lahko služijo kot odličen prigrizek po vadbi ali med zahtevnim dnem.