Fitnes recept: Sočni matcha kolački (cupcakes) z glazuro iz skute

Kako so videti popolni kolački? Osnova je puhast in gladek biskvit, ki se dobesedno stopi na jeziku. Vendar pa sladke kreme, ki je v idealnem primeru polna beljakovin, ne smete izpustiti. Seveda pa je vrhunec vsega sadje, ki celotni poslastici doda svež pridih. Naši matcha kolački izpolnjujejo vsa ta merila. Poleg tega že na prvi pogled pritegnejo pozornost s svojo zelenkasto barvo. Skratka, so odlična poslastica, ki jo lahko uživate kot sladico, prigrizek ali pa za zajtrk.

Morda vas zanimajo ti izdelki:

Priprava:

V veliki posodi zmešajte presejano moko s pecilnim praškom, vanilijevimi beljakovinami in matcho v prahu.

V drugi skledi zmešajte mleko, jajca in stopljeno kokosovo olje ter vse skupaj temeljito stepite z metlico. Nato dodajte skuto in ponovno stepite. Postopoma vmešajte suhe sestavine, da dobite gladko zmes.

Nato vzemite pekač za kolačke, ga popršite z oljem v spreju (pekač lahko tudi obložite) in z žlico enakomerno porazdelite maso v kolačke. Iz celotne količine bi moralo nastati približno 12 kolačkov. Pekač s pripravljeno maso postavimo v pečico, ogreto na 190 °C, in pečemo približno 20 minut. Pečene kolačke ohladimo in jih nato okrasimo. Za to uporabimo skuto, aromatizirano s Flavor Drops ali drugim sladilom po želji. Na vrhu ne smemo izpustiti niti jagode, ki jo dodamo na koncu.

Hranilne vrednosti	1 kolaček (skupaj 12 kolačkov)
Energijska vrednost	139 kcal
Beljakovine	9 g
Ogljikovi hidrati	11 g
Maščobe	6 g
Vlaknine	2,5 g

Če vam je všeč kombinacija puhastega biskvita s sladko smetano in sadjem na vrhu, potem bodo ti matcha kolački zagotovo zadetek v polno. Primerni so za prigrizek, zajtrk ali sladico.

Svoje stvaritve lahko delite z nami v družabnih medijih z oznako #gymbeamsi.